適切に調理された場合、インゲンはまだパリッとした食感と鮮やかで明るい緑色を持っているはずです。上で議論したように、過度に調理されたインゲンは、それらのくすんだ、オリーブグリーンの色とそれらのどろどろした食感によって識別できます。過度の調理は栄養素の損失を引き起こす可能性もあります。

続いて、質問は、冷凍インゲンが悪いかどうかをどうやって見分けることができるかということです。多くの野菜のように、インゲンはあまり長く保存されませんが、それらはよく凍ります。緑色の豆が悪いかどうかを見分ける方法は？

1. カビや黒い斑点。
2. やわらかな風合い。豆がどろどろになったら、おそらく行く時間です。
3. においがしません。

これに加えて、どのように冷凍インゲンを調理して、ねばねばしないようにしますか？

電子レンジで冷凍インゲンを調理する方法

1. 大きな電子レンジ用の安全なボウルに、コンロのレシピのすべての材料を入れます。最初にインゲンを解凍することをお勧めします。
2. 電子レンジで2分間加熱し、かき混ぜてから30秒で繰り返します。加熱されるまでの間隔。

なぜ私の冷凍インゲンはタフなのですか？

豆が繊維質で丈夫で糸状である理由の1つは、単に豆が素数を超えて摘み取られているためかもしれません。これらの過剰に発達した豆は、缶詰​​にするか、みじん切りにして冷凍して、キャセロールやスープなどに加えることもできます。タフなインゲンに関する調理メモでは、調理が不十分な場合があります。