赤ワインビネガーは、赤ワインをベースに作られています。白ワインビネガーは白ワインをベースにしています。アップルサイダービネガーは、サイダーをベースに作られています。

同様に、どの酢が最も健康的ですか？そこで、どの酢がどの料理に最適かを知るために、酢を世界に深く掘り下げました。

• 蒸留白酢。このシャープで強い酢は、蒸留アルコールを発酵させて作られています。
• バルサミコ酢。
• リンゴ酢。
• 赤ワイン酢。
• 白ワインビネガー。
• シャンパンビネガー。
• シェリー酢。
• 米酢。

また、アップルサイダーの代わりに赤ワインビネガーを使用できますか？

リンゴ酢の1杯のために赤ワインビネガーの1 1/4杯を代入します。赤ワインビネガーはワイン用ブドウから作られ、アップルサイダービネガーと同様のフルーティーなノートを生み出します。

ホワイトビネガーの代わりにアップルサイダービネガーを使用できますか？

酢を入れ替えるときは、レシピで必要な酢の量と同じ量を使用してください。サイダービネガーは、アップルサイダーを発酵させたもので、マイルドでリンゴの風味がほのかに感じられます。白酢代替品：小さじ1杯の代わりに、小さじ1杯のレモン/ライムジュースまたは小さじ2杯の白ワインを代用します。