アニスは、甘草キャンディーに追加されたり、「甘草」フレーバーの代替品として使用されたりすることがよくあります。アニゼットリキュールの香ばしい成分です。アニスは、アルコール、リキュール、乳製品、ゼラチン、プリン、肉、キャンディーなど、すべての食品カテゴリーで香料として広く使用されています。

同様に、アニスフレーバーはどこから来たのですか？ NS/;アニスとも呼ばれるPimpinellaanisum）は、東地中海地域と南西アジアに自生するセリ科の顕花植物です。そのフレーバーは、スターアニス、フェンネル、リコリスなどの他のスパイスと類似しています。

これに関して、アニスは黒甘草のような味がしますか？

私たちが食べるとき、私たちは味覚と匂いの両方を使って味を検出します。味には、甘味、苦味、塩味、酸味が含まれます。甘草には、芳香性で嗅覚を刺激するアネトールも含まれています。アネトールはアニスとフェンネルにも発生しますが、どちらも甘草嫌いの方が耐えられるかもしれません。

アニスの副作用は何ですか？

考えられる副作用アニスはエストロゲン様の影響を与える可能性があるため、アニスサプリメントの使用はホルモン依存性癌（乳癌、子宮癌、卵巣癌）などのホルモン感受性状態の人々に潜在的に有害である可能性があるという懸念があります。子宮内膜症、および子宮筋腫。