カテキンは、細胞の損傷を防ぎ、他の利点を提供するのに役立つ天然の抗酸化物質です。これらの物質は、体内でのフリーラジカルの形成を減らし、細胞や分子を損傷から保護することができます。 EGCG（エピガロカテキンガレート）は、緑茶で最も強力な化合物の1つです。

また、カテキンが多い緑茶はどれですか？ Teavana Green Tea玉露は、EGCGが最も多いことがわかっていますが、最も高価なブランドの1つでもあります。とりわけ、より入手しやすいブランドであるセレスティアルシーズニングとリプトングリーンティーは、ビゲローとスタッシュのブランドを上回っています。

同様に、人々は、どのお茶にカテキンが含まれているのかと尋ねます。

緑茶カテキンと呼ばれることもある茶カテキンは、チャノキ、 Camelliasinensisの新鮮な葉に自然に存在するフラボノイドのグループです。カテキンは、リンゴ、ベリー、ココアなどの他の食用植物にも存在しますが、茶葉よりもはるかに低濃度です。

カテキンとエピカテキンの違いは何ですか？

カテキンとエピカテキンはフラバノールの一種です。それらは分子上（C2とC3上）に2つのキラル中心を持っているため、4つの可能なジアステレオ異性体があります。カテキンはトランス配置の異性体であり、エピカテキンはシス配置の異性体です。