キャセロール料理とは何ですか?
質問者:Jed Sankovsky |最終更新日:2020年1月9日
カテゴリ:飲食料理
キャセロール(フランス語:プロヴァンスのカッサ「鍋」からの小柄なキャセ)は、オーブンとサービング容器の両方で使用される大きくて深い鍋です。この言葉は、そのような容器で調理されて提供される食品にも使用され、その場合、調理器具自体は「キャセロール皿」または「キャセロールパン」と呼ばれます。
これに関して、キャセロールの部分は何ですか?鍋に3つの主要部分があります。•鍋のベースは、その•主な食感と風味を提供します。 –立方体、調理済みの肉、鶏肉、または魚。 •褐色になり、水気を切った牛ひき肉または鶏肉。 •すりおろしたチーズまたは立方体のチーズ。キャセロールの3つの主要部分•エクステンダー、料理を厚くするのに役立つ食品成分。
同様に、キャセロール皿のサイズはどれくらいですか?私の考え:9×13インチの長方形のキャセロール鍋は、キャセロール料理で群を抜いて最も人気のある料理であり、8×8(または9×9)の正方形の料理がそれに続きます。 (9×13も約3クォートの容量を保持するため、一部のレシピでは、このような3クォートのダッチオーブンと交換して使用できます。)
同様に、人々は、キャセロール皿の代わりに何を使用できますか?
あなたは鍋料理やレシピの料理を焼く適切なサイズを持っていない場合は、ベーキングパンまたはオーブンセーフダッチオーブンやソテーのパンを使用することができます。
最高のキャセロール料理は何ですか?
全体的に最高のキャセロール料理:ArcuisineGlass長方形ロースターパン。最高の高級キャセロール料理:レヴォルベルキュイジーヌレクタンギュラーローストディッシュ。最高の手頃な価格の鍋料理:パイレックス簡単グラブ長方形のガラス耐熱皿皿。ラザニアに最適なキャセロール料理:エミールヘンリー11 x8インチラザニアベイカー。
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キャセロールはどのくらい調理する必要がありますか?
各カテゴリから食べ物を選択するか、自分のお気に入りを使用してください。バターを塗った2〜21 / 2クォートのキャセロール皿に混ぜます。蓋をして、350 Fで約50分から1時間、または電子レンジで50%の電力を使用して約15から30分焼き、必要に応じて回転または攪拌します。全体が熱くなるまで加熱します(165F)。
シチューとキャセロールの違いは何ですか?
先に述べたように、区別はキャセロールとシチューとの間に形成することができる:シチューは、熱が(典型的には火上やストーブに)調理容器の底部に適用される調理プロセスである、鍋は、一般的にオーブンで焼かれるのに対し、熱が調理容器の周りを循環する場所。
キャセロールはどうやって食べますか?
キャセロールは、食品が調理されて提供される屋根付きのオーブンプルーフ料理です。個々のサイズのキャセロールのテーブルマナー。小さな蓋付きのキャセロールがディナープレートに載せられたら、カバーを外し、プレートの側面に、縁を下にして置き、中身をキャセロールから直接食べます。
ラザニアはキャセロールですか?
キャセロールは、焼き上げられたまとまりのある一皿の食事です。
一品料理?実際、ラザニアはすでにキャセロールです。 キャセロールの増量剤として使用される成分は何ですか?
エクステンダー/でんぷん、料理を厚くするのに役立つ食品成分。
タンパク質キャセロールの例は何ですか?
ビーフラザニア。プロテインキャセロールの例は、皮なし鶏胸肉のグリルです。
キャセロールはどこから来たのですか?
キャセロールは「ソースパン」を意味するフランス語から来ています。オーブンで何かを調理するため、またはオーブンで調理された料理を提供するために使用される大きくて深い皿。フランス語の「キャセロール」は、古いプロヴァンス語の「cassa」と中世ラテン語の「cattia」から派生したもので、どちらも「おたま」を意味します。
キャセロールはどれくらい熱くする必要がありますか?
それは主にキャセロールの厚さとそれがどれほど冷たいかに依存します。冷凍されていないキャセロールの場合、約350 Fで元の焼き時間の約3/4から始めて、それが十分に熱くなっているかどうかを確認することをお勧めします。中央のインスタント読み取り温度計は、サービスのために約150Fから160Fを読み取る必要があります。
パイレックス料理でキャセロールを調理できますか?
簡単な答えはイエスです。パイレックス皿を使ってシチューやキャセロールを作ることができます。ほとんどのパイレックスは400°まで使用できます。
オーブンでキャセロールを覆う必要がありますか?
一般的に、ベーキングプロセス中に調理される穀物、米、またはパスタを含むキャセロールは、通常、少なくとも一部の時間は覆われています。調理された材料で作られたキャセロールは、通常、カバーを外して焼きます。よりクリスピーで茶色いトップが好きな場合は、焼き時間の少なくとも一部の間、キャセロールが覆われていないことを確認してください。
キャセロール皿の代わりにダッチオーブンを使用できますか?
キャセロール皿が鋳鉄でできていて、レシピを適応させることができれば、そうです、あなたはあなたのキャセロール皿をダッチオーブンとして使うことができます。熱要件のためにレシピにダッチオーブンが必要で、鋳鉄がない場合、それをうまく複製することは困難です。
キャセロール皿を使ってケーキを焼くことはできますか?
ケーキミックスに適したサイズのキャセロール皿またはセラミックベイカーをお持ちの場合は、これらの皿がオーブンで安全になるように設計されているため、それを使用できます。華氏350度に予熱したオーブンに20分間入れてから、冷却ラックに移します。それがテストに耐えるなら、それはあなたのケーキを焼くはずです。
鍋をキャセロール皿として使用できますか?
ストーブでキャセロールを使用できない理由はありませんが、オーブンで鍋を使用する可能性は低いです-主にこれのために設計されていないため、使用される材料はオーブンに対応できない可能性があります温度。
キャセロール皿をストーブに載せてもらえますか?
残念ながら、コンロからの直火でキャセロールを使用することはできません。いくつかは、誘導範囲に使用可能になりますが、非常に少数のセラミックまたはガラスのアイテムは、コンロの調理に安全です。問題は、セラミックまたはガラスの結晶構造とその熱伝播特性です。
1クォートのキャセロール皿のサイズはどれくらいですか?
キャセロール料理:サイズ、代替チャートなど。
インペリアル* | アメリカン | |
---|---|---|
1クォート | 1.13 L(5 USカップ) | 900 ml(4 USカップ) |
11/2クォート | 1.7 lL(7 1/2 USカップ) | 1.3 L(5 USカップ) |
2クォート | 2.25 L(10 USカップ) | 1.8 L(8 USカップ) |
21/2クォート | 2.8 L(12 1/2 USカップ) | 2.25 L(10 USカップ) |
キャセロール皿の代わりにケーキパンを使用できますか?
キャセロールは、そう、そう、あなたは鍋のために使用するすべての料理は、オーブンで安全でなければならない通常はいくつかの点でオーブンに入ります料理です。それを過ぎると、レシピによっては、どの種類の鍋を使用するかについて多くの柔軟性があります。もちろん、他の鍋も使用できますが、レシピを調整する必要がある場合もあります。
ガラスパンの代わりに金属パンを使用できますか?
金属の代わりにガラスパンを使用する。基本的に、ガラスは金属よりも多くの熱を伝達するため、ガラス製のベーキング皿で焼くときは、オーブンの温度を華氏25度下げる必要があります。暗い金属製の鍋は、光沢のある金属製の鍋よりもやや熱くなりますが、ガラス製の鍋ほど速くはありません。