野生のニンニクはニンニクと関係がありますか？
質問者：Raffaella Pons |最終更新日：2020年6月25日
カテゴリ：飲食料理
野生のニンニクは、タマネギ、ネギ、（当然のことながら）ニンニクとともに、ネギ科の一部です。茎、葉、星型の白い花はすべて食用であるため、チャイブからそれほど遠くない親戚であり、同じように食べることができます。
同様に、野生のニンニクのどの部分が食用であるかを尋ねるかもしれません。葉、茎、花など、野生にんにくのほぼすべての部分が使用可能です。花はサラダで素晴らしく見えます。球根は葉が落ちた後も使用できますが、栽培されたニンニクの球根ほど良くはなく、持ち上げるとあまりよく保存されません。
同様に、なぜ野生のニンニクは違法ですか？野生のニンニクは、それを植物界のタラに変えると脅迫された後、1995年にケベックで危急種と宣言されました。州は商業販売を禁止し、個人消費以上の収穫を禁止する法律を可決した。
また、野生のニンニクはどのように見えますか？
Convallaria majalis、またはLily-of-the-Valleyは、北半球の森林地帯で見られる草本の多年生植物です。 C. majalisの葉は、ラムソンまたはワイルドガーリックとして一般に知られているおなじみの野生の食用植物であるAlliumursinumに似ています。
野生のニンニクはどこにありますか？
野生のニンニクは、フォーウィエステート全体、特に涼しく日陰のある森林地帯で見つけることができます。あなたはそれを見る前におそらくそれを嗅ぐでしょう-それであなたが歩いている間あなたの鼻に従うことを忘れないでください。
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野生のニンニクを選ぶことは合法ですか？
野生のニンニクを選ぶ
野生のニンニクの球根を掘らないでください。あなたが土地所有者の同意を得ない限り、それは違法であり、球根は残念ながら小さいです。はさみを使用して、葉、茎、花、種子のさやを収穫します。 生にんにくは食べられますか？
生で食べると、葉は最も刺激的で燃えるようになりますが、調理すると自然になります。野生のニンニクの葉の季節は短く、6月までになくなりますが、最も豊富な野生の食べ物の1つであり、他の春の食材と組み合わせると独自のものになります。
野生にんにくの花は使えますか？
葉と花は食用です。スープ、ソース、ペストに若い葉を加えると美味しいです。葉は3月に出現し、若いときに選ぶのが最適です。花は4月から6月に出現し、サラダやサンドイッチに強力なニンニクパンチを加えることができます。
野生のニンニクはあなたの息をにおいにしますか？
野生のニンニクはあなたの息をにおいにしますか？野生にんにくは生の風味が非常に強いですが、にんにくの風味は調理後に残ります。それは実際にあなたの息にあまり悪いにおいがしません。
野生のニンニクを食べることの利点は何ですか？
野生ニンニクの健康上の利点。ニンニクは、その抗菌性、抗生物質、そしておそらく抗ウイルス性で広く知られており、ビタミンAとC、カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、銅が含まれています。研究はまた、それが血圧を下げるのを助け、それによって脳卒中や心臓病のリスクを減らすかもしれないことを示しました。
野生のニンニクを育てることができますか？
野生のニンニクは成長しやすい植物ですが、侵入する可能性があります。それは喜んで湿った土壌をprefering、ほとんどの土壌で成長し、成長の密なカーペットを形成することになります。葉も食べられますが穏やかなガーリック味を持って、より強力な風味を持っている花は、サラダに興味深い追加を行うことができます。
野生のニンニクはどのくらい持続しますか？
冷蔵庫で3週間より長く保管しないでください。
にんにくを使って料理できますか？
準備。葉は生で食べることも、軽く調理することもできます。それらをよく洗うようにしてください-いくつかのレシピはまた、沸騰したお湯で数分間葉を湯通しすることを要求します。野生のニンニクは、リゾットやオムレツに混ぜたり、スープに加えたり、肉や魚に添えるためにソースに使用したりすることができます。
にんにくと野生にんにくの違いは何ですか？
明らかに、にんにくなどの野生のニンニクの味。しかし、それはよりまろやかで、はっきりとした草のような風味を持っているので、より一般的なクローブとは異なります。生葉は辛味が強いですが、繊細で甘い味わいです。
どうやって野生のニンニクを殺しますか？
近くの植物を殺す可能性があるので、ニンニクまたはタマネギの植物にのみ除草剤を適用するように注意してください。小さな絵筆やスポンジは、対象の植物にのみ除草剤を適用するのに役立ちます。 2-4-D、ジカンバ、グリホサート、またはメコプロップを含む除草剤は、野生のニンニクと野生のタマネギに最も効果的です。
スズランと野生のニンニクの違いをどのように見分けますか？
野生のニンニクAlliumursinumには植物の根元に形成される葉があるのに対し、スズランは植物のさらに上に分かれた茎に2つ以上の葉を持つことができるという際立った特徴を探してください。スズラン–長い茎から2枚の葉が枝分かれしていることに注目してください。
野生のニンニクにはさまざまな種類がありますか？
ワイルドガーリック
| 生け垣タイプ | |
|---|---|
| 一般名 | ワイルドガーリック、ラムソン、ブロードリーブドガーリック、ウッドガーリック、ベアガーリック |
| 学名 | ネギ属ursinum |
| シーズンスタート | 2月 |
| シーズン終了 | 6月 |
野生のタマネギと野生のニンニクの違いは何ですか？
Q：野生のタマネギと野生のニンニクの違いはどうすればわかりますか？どちらも薄くて緑色のワックス状の葉を持っていますが、野生のニンニクのものは丸くて中空ですが、野生のタマネギのものは平らでしっかりしています。野生のニンニクの葉は中空で、主茎から枝分かれしています。
スズランをどのように識別しますか？
スズランには茎が現れ、中央に複数の葉が渦巻いています。花を見てください。ランプには、シーズン後半まで花の茎がありません。スズランの花の茎は、葉が広がるとすぐに現れます。
野生のニンニクの種をどのように収穫しますか？
それらをはさみで摘むか、はさみで切り取ります。春が通過すると、花も強い風味を持ち、食べることができるシードポッドに変わります。かごにピッキングを置きます。野生のニンニクの切り抜きは繊細で、損傷すると強い臭いが残ります。
スズランはどのくらい有毒ですか？
化学。子供たちに魅力的かもしれない赤いベリーを含めて、植物のすべての部分は非常に有毒です。少量でも摂取すると、腹痛、嘔吐、心拍数の低下、かすみ目、眠気、赤い皮膚の発疹を引き起こす可能性があります。
スズランは触ると有毒ですか？
この植物のすべての部分は有毒です。絶対に摂取しないでください。触れた後は目をこすらないように注意してください。これらのようなほとんどの植物では、毒は昆虫や動物に対する防御機構です。植物中の有毒化学物質は、一般的に根、葉、茎、種子にあります。