誤って茄子の品種を植えてしまった場合は、間違いなく実を食べることができます。まだ若いうちに選んで、ハリのあるツヤのある肌にすると、やわらかくて風味豊かになります。

さらに、ナスは生で食べることができますか？生茄子は有毒だと考えられていた時期もありましたが、そうではありませんでした。生で食べると、なすはやや苦味がありますが、心地よい味わいとスポンジのような食感です。しかし、一度調理すると、味はよりマイルドで少し濃厚になります。

さらに、ナスは内側でどのように見えるべきですか？

ナスの果肉は、種子の周りに黄褐色から茶色の斑点があります。これがあなたが参照している色であるならば、それは食用です。肉が白よりも茶色の場合、ナスは腐敗している可能性があるため、廃棄する必要があります。

なすはなぜあなたに良くないのですか？

シュウ酸塩と腎臓結石ナスにはシュウ酸塩が含まれていますが、ほとんどの果物や野菜よりも少ないです。シュウ酸塩は、シュウ酸塩を吸収しやすい人の中には、腎臓結石の形成に寄与する可能性があります。ナスなどのシュウ酸塩を含む食品は、腎臓結石を起こしやすい人には適さない場合があります。