白いナスと紫色のナスの違いは何ですか？
質問者：Line Paulete |最終更新日：2020年4月7日
カテゴリ：健康的な生活栄養
皮をむくと、白い茄子は白い肉になり、紫色の茄子は緑がかった色合いになります。紫色のナスとは異なり、白いナスは苦味が少なく、密度が高く、クリーミーです。 2つのナスの間に見られるもう1つの違いは、種子にあります。
では、白いなすはあなたにいいですか？白いナスはカリウムが豊富で、ビタミンB群、マグネシウム、銅も含まれています。
同様に、なぜ私のナスは白いのですか？熟度を確認したい場合は、1つを切り開いて種子を見ることができます。それらは白またはアイボリー色でなければなりません。種子が暗く見える場合は、果実が熟しすぎています。白いナスの皮が黄色くなった場合は、熟しすぎていることを示しています。
また、白いナスは紫色になりますか？
多くのナスは紫色ですが、すべての品種がこの象徴的な果実の色を生み出すわけではありません。ナスの果実の色は、淡い緑色から黒く見える濃い紫色までさまざまで、黄色や白の色合いで現れるものもあります。
ナスは何色にすべきですか？
ナスの果肉は、種子の周りに黄褐色から茶色の斑点があります。これがあなたが参照している色であるならば、それは食用です。肉が白よりも茶色の場合、ナスは腐敗している可能性があるため、廃棄する必要があります。
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ナスはスーパーフードですか？
スーパーフード：ナス
この果物を焼く、焼く、またはグリルすることを計画しているかどうかにかかわらず、あなたはたくさんの栄養素と健康上の利益を受け取ります。ナスはカロリーとナトリウムが少なく、食物繊維、カリウム、ビタミンB群の優れた供給源です。 なすはなぜあなたに悪いのですか？
ナスはナス科の一部です。ナス科植物には、毒性のあるソラニンなどのアルカロイドが含まれています。ソラニンは、これらの植物がまだ発達している間、それらを保護します。これらの植物の葉や塊茎を食べると、喉の灼熱感、吐き気や嘔吐、不整脈などの症状を引き起こす可能性があります。
ナスは腎臓に良いですか？
選択する低カリウム食品には、リンゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、キャベツ、ニンジン、カリフラワー、トウモロコシ、きゅうり、ナス、ブドウ、インゲン、マッシュルーム、タマネギ、桃、梨、パイナップル、プラム、ラズベリー、イチゴ、みかん、スイカが含まれます。
茄子を毎日食べても大丈夫ですか？
ナスは高繊維、低カロリーの食品で、栄養素が豊富で、多くの潜在的な健康上の利点があります。心臓病のリスクを減らすことから血糖コントロールと体重減少を助けることまで、ナスはどんな健康的な食事への簡単でおいしい追加でもあります。
なすを食べ過ぎませんか？
反応は致命的となる可能性があります。人々は通常、緑色に変わったジャガイモを食べると、最も多くのソラニンを摂取するリスクがあります。ナスには少量のソラニンが含まれており、少量から中程度の量を食べることは大きな効果をもたらす可能性は低いです。
ナスは白から始まりますか？
皮をむくと、白い茄子は白い肉になり、紫色の茄子は緑がかった色合いになります。
なすに合う肉は？
なすのマイルドな味わいは、牛肉、羊肉、ソーセージ、豚肉、鶏肉、エビなど、さまざまな種類の肉とよく合います。一部の料理にはレシピに肉が含まれています。たとえば、ギリシャ料理のムサカは、牛ひき肉や子羊肉にナス、トマト、その他の風味豊かな食材を組み合わせたものです。
白いナスをいつ選ぶかをどうやって知るのですか？
収穫：皮膚は光沢のあるときに選んでください。鈍い果実は熟しすぎを示します。熟しすぎた果実と熟しすぎた果実はどちらも苦い味がします。皮が黄色くなる前に白いナスを選んでください。剪定ばさみまたは鋭利なナイフを使用してナスを切り、茎の短いスタブを付けたままにします。
ナスはたくさんの水を必要としますか？
ナスは、成長期に週に約1インチの水を与えるのが最適です。この量は、暑くて乾燥した天候のときに増加する可能性があります。ナスがしおれ始めたり、葉が丸まり始めたりした場合、これは植物がより多くの水を必要としていることを示しています。
なすが悪くなったのかどうかどうやってわかりますか？
色が均一で、乾燥したり、腐敗したり、カビが生えたりしていない、緑色で健康に見える茎を持つ、活気に満ちた、光沢のある、滑らかな、ぴんと張った皮膚を持つナスを探してください。候補者を見つけたら、それを拾います。それはそのサイズと堅さのために重く感じるはずですが、それが少しの圧力で与えないほど堅くはありません。
ナスは紫色になる前に黄色になりますか？
いくつかの種類のナス、特に軽いものは、種子が完全に成熟すると黄色に変わります。それがまだ紫色である間に少し早く果物を選んでください。それらの黄色いパッチは、実際には太陽のダメージである可能性があります。
白い茄子の皮をむく必要がありますか？
白茄子の場合、スペシャリティプロデュースは生のときの風味を「フルーティーでマイルド」と表現しています。茄子の白茄子は「温かくまろやかな」味わいです。必ずしも紫色の茄子の皮をむく必要はありませんが、皮が少し厚いので、調理する前に白い茄子の皮をむく必要があります。
黄色い茄子は食べられますか？
彼らはナスが成熟のピーク時に選んだと同じように熟れは最高の味を持っていないだろうしているので、標本黄色であることかかわらず、いずれにせよ、あなたのナスは、関係なく、色の食用です。
ナスはどのようにして紫色になりましたか？
紫色の皮膚品種の色は、アントシアニンナスニンによるものです。ナスの果肉の褐色化は、果実に最も豊富に含まれるフェノール化合物であるクロロゲン酸などのポリフェノールの酸化に起因します。
なすは食べられますか？
ナスが緑色である理由が決まったら、それを食べたいかどうかを決めることができます。誤って茄子の品種を植えてしまった場合は、間違いなく実を食べることができます。まだ若いうちに選んで、ハリのあるツヤのある肌にすると、やわらかくて風味豊かになります。
白いナスが黄色くなるのはなぜですか？
熟れ過ぎ–白いナスが黄色くなる主な原因の1つは、成長が長すぎることです。害虫の蔓延–ナスの茂みに侵入した害虫は、葉や皮膚の黄変を引き起こします。カブトムシは、成熟した植物のナスの苗木や葉を破壊する最も一般的なナスの害虫の1つです。
どのようにナスに水をやりますか？
ナス、特に苗木は、毎週少なくとも1インチの一貫した水やりが必要です。ナスに週に数回の短い水やりを与えるよりも、土壌に6インチに達する完全な浸漬を1回行う方がよいでしょう。これにより、ナスの根が土壌の奥深くまで成長します。