アップルバターの缶詰は安全ですか?

質問者:Masum Mezo |最終更新日:2020年1月6日
カテゴリ:食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
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はい!このレシピは、The Ball Blue Book BookGuideからPreservingに適合しています。今、私はテスト済みの缶詰レシピを変更することを決して主張しませんが、砂糖を加えなくても安全にアップルソースを作ることができるので(関連:缶詰アップルソース)、私は低糖のアップルバターを缶詰にするのに完全に快適です。

それに対応して、リンゴバターからボツリヌス中毒を得ることができますか?

リンゴバターは、缶詰​​が不適切な場合、特に家庭で製造された場合、食中毒のリスクは低くなりますが、製品は危険な微生物を増殖させる可能性があります。リンゴのバターが不適切に缶詰にされている場合ボツリヌス菌は生き残り、瓶の中で増殖する可能性があります。

リンゴバターを処理する必要がありますか?軽くトーストしてバターを塗った焼きたてのパンに自家製のリンゴバターをまぶして、お茶やカフェイン抜きのコーヒーを添えて、私にとってお気に入りのおやつです!スロークッカーで調理した後、このレシピを沸騰したお湯の缶詰で処理する必要ありますそれとも、それを凍結するか、ちょうど今使用して冷蔵庫にそれを置くことができます。

ちょうどそうです、私はリンゴバターに圧力をかけることができますか?

リンゴのバターは、リンゴのジューシーさに応じて、この段階に調理するのは1〜3時間かかります。熱い製品を無菌のハーフパイントまたはパイントジャーに入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。沸騰水浴または大気蒸気缶詰業者で蓋とプロセスジャーを調整します。

アップルバターが悪いかどうかどうやってわかりますか?

最良の方法は、リンゴのバターの匂いを嗅いで見ることですバターに異臭、風味、外観が見られる場合、またはカビが発生した場合は、廃棄する必要があります。

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自家製アップルバターの貯蔵寿命はどれくらいですか?

自家製の缶詰のリンゴバター貯蔵寿命は約2年です。冷暗所に保管してください。

アップルバターとアップルジャムの違いは何ですか?

たとえそれが分厚いとしても、それはリンゴバターと同じバターまたはジャムのような一貫性を持っていません。代わりに、それはより軽くてふわふわになります。アップルバターはスプレッドなので、ソースよりジャムに近いです。アップルバターはプロセスを成熟させるので、ゼリーのようなスプレッドまたは「バター」に変わります。

ガラスの瓶にリンゴのバターを入れて凍らせてもらえますか?

冷凍:パントリー保管用のアップルソースを処理したくない場合は、冷凍することができますそれはこのように非常にうまく保ちます。 1/2インチのヘッドスペース(拡張用)を残して、冷凍庫の安全な瓶にひしゃくするだけです。カバーし、ラベルを付け、凍結します。

自家製のリンゴバターは冷蔵する必要がありますか?

リンゴバターは開封後に冷蔵する必要がありますか?はい!缶や瓶を開けたら、必ずリンゴバター冷やしてください。

アップルバターにはバターが入っていますか?

その誤解を招くような名前にもかかわらず、リンゴのバターは、実際には、任意のバター(もないピーナッツバター含まいません。バターとは、代わりに、リンゴを長くゆっくりと調理して砂糖がカラメル化し、その特徴を濃い茶色に変えることから生じる、シナモニー調味料の厚くて広がりのあるテクスチャーを指します。

ボツリヌス中毒は料理によって殺されますか?

通常の徹底的な調理(低温殺菌:70°C2分または同等)はClを殺します。ボツリヌス菌ですが、胞子ではありません。ボツリヌス菌は、121°Cで3分間の滅菌プロセスが必要です。ボツリヌス毒素自体は、80°Cを超える温度で急速に不活化(変性)されます。

アップルバターがアップルバターと呼ばれるのはなぜですか?

アップルバターは本当のバターが含まれていないが、それはゆっくりとあなたがAの上に広がってきたものとして、時代を超越した、おいしいようであるスプレッドが得られたリンゴを調理した結果である豊かな、クリーミーな食感だのために「バターと呼ばれています朝のトースト、マフィン、ベーグル。

リンゴバターを一から作るにはどうすればいいですか?

  1. リンゴ、アップルサイダー、ブラウンシュガー、シナモン、クローブ、塩を大きな鍋に入れ、蓋をせずに中火から弱火で(時々かき混ぜながら)、リンゴが非常に柔らかくなるまで(約1時間)調理します。
  2. ハンドブレンダーを使用して、滑らかになるまで混合物をピューレにします(または通常のブレンダーにバッチで入れます)。

アップルバターは冷えると濃くなりますか?

アップルバターはかなり濃厚ですが、市販のアップルソースのような食感でスプーンから流れ落ちます。心配しないでください、リンゴのバターは冷えるにつれて濃くなります。

アップルバターはアップルソースと同じですか?

彼らはほとんど同じように見えるので、なぜ別の名前?アップルソースは、少量の水、時にはシナモンと砂糖で柔らかくなるまで調理されたリンゴ(皮をむいた、または皮をむいてから濾した後)です。アップルバターは、アップルジュースとスパイスを加えて、広げられるゆるいペーストになるまで煮詰めたアップルソースです。

自家製アップルバターはいくらですか?

まとめ-自家製アップルバター製造コスト-10パイント*の砂糖または蜂蜜、リュウゼツランなど、または1パイントの瓶あたり約$ 2.29(瓶を含む-またはすでに瓶を持っていて新しい蓋を購入した場合は1パイントあたり$ 1.58)および「秒」のリンゴを使用し、瓶を再利用した場合、瓶あたり75セントという低価格です。

アップルバターを冷凍バッグに入れて冷凍できますか?

ただ大きなスープポット、いくつかのトング、そして良いオーブングローブ。しかし、私は冷凍庫の袋で単純に凍結されたリンゴのバターもまし、それは大丈夫ですそれはそれのいくつかは厚いです失い、豊かな質感、私は通常、霜取り、それは、その後、冷蔵庫での保管のためにそれを不快感を与える前に、時間のカップルのためにクロックポットにそれを返すようにします。

缶詰にする前のリンゴバターの厚さはどれくらいですか?

リンゴのバターはスプーンで盛り上げるのに十分なさでなければなりません。付着や焼けを防ぐために頻繁にかき混ぜます。 1/4インチのヘッドスペースを残して、ホットアップルバターを瓶に入れます。

どのように瓶を殺菌しますか?

ジャムとジャムのために瓶を殺菌する方法
  1. オーブンを160°C /ガスマーク3に予熱します。
  2. 瓶と蓋を熱い石鹸水で洗い、すすぎますが、乾かさないでください。
  3. ジャーをベーキングトレイに置き、オーブンに10分間入れます。
  4. ふたを沸騰したお湯に数分間浸します。

リンゴバターはどうやって食べますか?

甘いアイスクリームサンデーからおいしい豚カツまで、アップルバターを使った5つの素晴らしいレシピをご紹介します。
  1. サンデー。バニラアイスクリームをどのようにアップグレードしますか?
  2. 朝食ビスケット。ローストしたアップルバターをこれらのスモーキーベーコンの朝食用ビスケットに広げます。
  3. サツマイモ。
  4. とんかつ。
  5. カクテル。

新鮮なリンゴバターを冷凍できますか?

リンゴのバターが厚く、クリーミーであるならば凍結する準備ができています。熱からやかんを削除し、それを冷却することができます。それはタッチに冷却されると、各1 1/2インチヘッドスペースを残して、冷凍コンテナにそれを取鍋。リンゴバター冷凍庫で数ヶ月から1年まで安全に保管してください。

リンゴを凍らせてもらえますか?

アップルスライスを凍結する
りんごの皮をむき、芯を取り、お好みのサイズにスライスします。その後、クッキーシートの上にそれらを凍結し、彼らが凍結しているいったん冷凍庫バッグに転送します。これは、あなたがあなたが後で必要なだけの作品を引き出すことができるでしょう、一緒に粘着する作品を維持します