2つは異なって見えます。イワシの肉は白く、わずかに突き出た下顎で識別されることがよくあります。アンチョビは、一方、硬化の結果としてより暗い、赤灰色肉で販売されている彼らは、長さ（6）（以下、その上より）を受けると、通常は15cm未満です。

さらに、カタクチイワシは野菜ですか？アンチョビは間違いなく野菜です。カタクチイワシが魚であることがわかりました。

簡単に言えば、アンチョビは何ですか？

アンチョビは通常、油性の魚として分類されます。アンチョビの風味が強いため、ウスターソース、レムラード、多くの魚醤、カフェドパリバターの一部のバージョンなど、いくつかのソースの材料にもなっています。アンチョビは、いくつかの場所で人気のあるピザのトッピングです。

アンチョビは安全に食べられますか？

油性の魚であるカタクチイワシは、血中のトリグリセリドとコレステロールのレベルを下げる能力でよく知られているオメガ3脂肪酸が豊富です。近年、魚肉中の水銀濃度に対する懸念から、魚の摂取量を制限することが推奨されています。