タマーレはいくつありますか?
質問者:Rongjun Grochowsk |最終更新日:2020年3月12日
カテゴリ:食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
メキシコはとうもろこし、そして明らかにタマーレの発祥の地です。それらは非常にありふれたものであるため、すべての地域に独自のレシピがあります。おそらくすべてのアブエラもそうです!多くのように500通りあると推定ます(または、おそらく5000は、誰が知っています?)
人々はまた、タマーレが最も人気があるのはどこですか?タマレはラテンアメリカ、カリブ海、フィリピン、米国でも人気があり、ミシェルオバマは彼女の好きな食べ物だと主張しています。多くの人が、最高のタマーレはメキシコのオアハカ地方から来ていると信じています。この地域には、タマーレオアハカケニョスとして知られる独自の変種があります。
また、タマーレは何でいっぱいですか?タマレは、さまざまな肉や豆とチーズを詰めたトウモロコシベースの生地混合物で作られた伝統的なメキシコ料理です。タマレはトウモロコシの殻またはバナナの葉で包まれて調理されますが、食べる前に殻から取り除かれます。
このように、タマレはどれくらいの大きさですか?
サイズ:底の直径11インチ、上部の直径11インチ、高さは9.5インチです。内部のラックは、底から3インチ上にあります。タマレス蒸し器に、ラックの底から約0.5インチのところまで水を入れます。
タマーレはあなたに悪いですか?
タマレのレシピは大きく異なり、マサの殻と殻だけが主力です。タマーレを楽しむ人にとって残念なことに、彼らはしばしばあまり健康的ではありません。
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最も人気のあるタマレは何ですか?
10史上最高のタマレ
- 揚げ豚タマレ。
- ポルトベロとポレンタタマレス。
- 蒸し豚タマレ。
- 焦げたイチゴのタマレ。
- 赤唐辛子ソースのリトルポークタマレ。
- トマティーヨとコリアンダーのサルサを添えたチキンタマレ。
- サクサクの焼き豚タマレ。
- クイックチキンとチーズのタマレ。
なぜ彼らはタマレにオリーブを入れるのですか?
伝統的なキリスト教の信者にとって、各タマレは聖母の比喩または象徴と見なすことができます。結局のところ、すべての本物のメキシコのタマレにはオリーブが含まれている必要があります。あるレベルでは、そのオリーブは、毎年クリスマスにいるように、生まれるのを待っているキリストの子供を表しています。
タマーレを発明した国はどこですか?
メソアメリカ
タマーレを作るのに何時間かかりますか?
4 1/2 6時間の高熱にタマーレを調理。 4時間後にタマーレをチェックしてください。タマレ生地は、とうもろこしの殻のラッパーが簡単に引き離されるときに調理されます。そうでない場合は、生地が調理されるまで45分ごとに調理とチェックを続けます。
タマーレの種類は何ですか?
鶏肉、牛肉、豚肉を詰めたタマーレ(これらは素晴らしくジューシーでスパイスが効いています)があります。詰め物のない甘いタマーレがありますが、ラッピングして蒸す前に、細かく刻んだココナッツ(そして時にはレーズン)をマサに入れました。さいの目に切った野菜を詰めたものもあります。
タマーレはクリスマスの伝統ですか?
伝統的に、タマーレはクリスマスの時期に作られます。作るのは難しいことではありませんが、詰め物とマサ(ライムジュースと水に浸したトウモロコシでできた小麦粉)を準備し、タマーレを広げ、折りたたんで、結び、蒸すのは非常に手間がかかります。
タマーレでとうもろこしの殻を食べますか?
タマーレの食べ方がわからない場合は、タマーレを手に持って、通常はトウモロコシの殻やオオバコの葉でできているラッパーをはがします。その後、タマレの内側を食べることができますが、ラッパー自体は絶対に食べないでください。
一度にいくつのタマーレを蒸すことができますか?
タマーレがたくさんある場合は、下の層の上に2番目の層を積み重ねます。タマーレをスチーマー全体に均等に広げて、同じ速度で調理するようにします。これは、それが困難な蒸気が中央の層に到達することを可能にするよう時点でタマーレの2つの以上の層を蒸気しないでください。
何が良いタマレになりますか?
素晴らしいタマレには2つの主要な成分があります-中の肉とそれを囲むマサとラードまたは植物油の組み合わせです。
- とうもろこし生地は固くて柔らかく、草が茂っていなければなりません。
- タマルの中の肉は柔らかくなければなりません。
- ニシュタマルではなく、新鮮なトウモロコシから作られた生地。
タマーレを冷凍するにはどうすればよいですか?
自家製タマレの冷凍
- 調理した自家製タマーレをトウモロコシの殻に残し、ワイヤー冷却ラックで完全に冷却します。
- タマーレを気密性のある食品貯蔵容器に入れます。
- 自家製のタマーレを冷凍庫に入れて、最長6か月間保管できます。
なぜタマーレは包まれているのですか?
トウモロコシの殻はタマーレを調理するのに最適です。それらは蒸気に耐えることができ、タマーレのすべての水分と風味を抑えるのに役立ちます。このおいしい伝統料理は、とうもろこし生地(マサ)を肉やその他の詰め物に巻き付け、それをとうもろこしの殻で包んで蒸します。
どうやって本物のタマーレを一から作るのですか?
バター
- 21/2カップのポークラード*が溶けました。
- 小さじ1の塩。
- ベーキングパウダー小さじ11/2。
- 7カップのマサハリナ**と41/2カップのお湯を混ぜたもの。
- 21/2カップのチキンストック。
- 1乾燥コーン殻の16オンスパッケージ**
- *メキシコ市場で入手可能。
- **メキシコ市場または専門食品市場、すなわちホールフーズで入手可能。
なぜタマーレは人気があるのですか?
タマレは南北アメリカで長い間食べられてきました。それらはメソアメリカで始まり、数千年前にさかのぼります。トウモロコシはメソアメリカで非常に重要な作物であり、人々は人々がトウモロコシから作られていると信じていました。タマレは、トウモロコシの殻に包まれていたため、儀式の供物の一部になりました。
タマーレは屋台の食べ物ですか?
タマレ:タマレは、特に朝食に、メキシコシティで最も人気のある屋台の食べ物の1つです。コーンタマル:生地は、新鮮なトウモロコシの葉で包まれたトウモロコシ粉と新鮮なトウモロコシ粒の混合物です。それらを食べる伝統的な方法は、サワークリームとチーズを少し加えることです。
タマーレは辛いですか?
ホットタマーレはものです
このスキニーでスパイシーなタマレのテイクは、コーンミールのひき肉と牛ひき肉などのさまざまな肉の詰め物で作られ、通常は赤いソースで窒息させられます。 とうもろこしの殻なしでタマーレを作ることはできますか?
正直なところ、天然の植物を包むことなく調理した場合、タマーレの味を正しくすることはできません。マサとラードの混合物は味気なく、トウモロコシの殻やバナナの葉はタマル自体に風味と食感を与えます。