胞子が根付くと、胞子は広がり始め、より多くの胞子を作り、食品の表面にすばやく広がります。カビの中には、 12〜24時間で食べ物を引き継ぐものもあれば、数週間かかるものもあります。

上記のほかに、フルーツモールドは危険ですか？はい、一部のカビはアレルギー反応や呼吸器系の問題を引き起こします。そして、いくつかのカビは、適切な条件で、あなたを病気にする可能性のある有毒物質である「マイコトキシン」を生成します。危険なカビでは、これらの糸の中や周りに有毒物質が含まれていることがよくあります。

それで、果物のカビはどのように成長しますか？

カビは、植物や動物の物質に生息する微細な真菌です。カビは空中に浮かぶ小さな胞子から成長します。これらの胞子のいくつかが湿った食べ物に落ちると、カビに成長します。食物カビは、食物を分解して腐敗させ始める化学物質を生成することによってそれ自体を養います。

イチゴにカビが生えるまでどのくらいかかりますか？

条件により異なります。涼しく保たれたドライベリーは、数日間カビのない状態を保つことができます。それらを凍結すると、それらを無期限に保存できます。ただし、湿っていて暖かい場合、特に打撲傷や汚れがある場合は、24時間以内にカビが発生し始める可能性があります。