対流式オーブンでブラウニーをどのように調理しますか?
質問者:Megan Langosch |最終更新日:2020年3月19日
カテゴリ:飲食料理
対流式オーブンでブラウニーを焼く方法
- 対流式オーブンを華氏300度に予熱します。
- ベーキングパンに無脂肪のクッキングスプレーをスプレーします。
- お好みのレシピで示されているようにブラウニーを準備します。
- 鍋をオーブンに入れ、25分焼きます。
- ブラウニーを完全に冷ましてから、フライパンから持ち上げます。
対流式オーブンでブラウニーを焼成する標準オーブンでブラウニーを焼くと非常に類似しています。対流プロセスは標準的な方法よりもエネルギー効率が高いため、ブラウニーを325度ではなく300度に加熱します。
また、対流式オーブンでどのように調理するのかと尋ねられるかもしれません。対流設定で焼くための5つのヒント
- 温度を25°F下げます。
- 調理の終わりに向かって頻繁に食べ物をチェックしてください。
- オーブンを混雑させないでください。
- ローサイドベーキングシートとローストパンを使用してください。
- ケーキ、速成パン、カスタード、スフレの調理に対流を使用しないでください。
さらに、対流式オーブンでブラウニーを焼く方が良いですか?
熱風が吹くと、食品は従来のオーブンよりも速く調理される傾向があります。対流オーブンで約25%速く、従来のオーブンよりも焼く傾向にあります。それらを使用して、七面鳥からブラウニーまですべてを作ることができます。
対流式オーブンでどのようにエアフライしますか?
余分なでんぷんを振り落とし、エアフライヤーまたは対流式オーブンに入れます。エアフライヤーを使用する場合は、穴あきパーチメント紙(オプション)を入れたエアフライヤーバスケットに入れます。 20分間380°Fで空気炒め、途中でそれらをひっくり返します。 400°Fでさらに10分間空気稚魚は、途中でひっくり返します。
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いつ対流式オーブンを使うべきですか?
対流設定を使用する場合
焙煎するときはいつでも:肉や野菜のように焙煎される食品は、対流調理の恩恵を受けます。彼らはより速く、より均一に調理し、より乾燥した環境はサクサクした肌を生み出し、外観をはるかに良くカラメル化します。 ブラウニーのためにオーブンをどのように予熱しますか?
ブラウニー:予熱はあなたの350度F(180度C)でオーブン、オーブンの中心にオーブンラックを置きます。 8インチ(20 cm)の正方形のベーキングパンの底と側面をホイルで裏打ちします。ホイルにバターを塗る。
ブラウニーを一から作るにはどうすればいいですか?
材料
- 無塩バター1カップ。
- 21/4カップの砂糖。
- 大きな卵4個。
- 11/4カップのカカオパウダー。
- 小さじ1の塩。
- ベーキングパウダー小さじ1。
- バニラエッセンス大さじ1。
- 小麦粉11/2カップ。
対流式オーブンの長所と短所は何ですか?
ただし、いくつかの欠点もあります。
- プロ:基本的には絶対確実です。
- プロ:ファン付きの従来のオーブンを手に入れることができます。
- 短所:彼らはもう少し実践的な時間を必要とします。
- 短所:彼らは不均一に調理する傾向があります。
- プロ:彼らはより速く、そしてより均等に調理します。
- プロ:フライパンの回転について心配する必要はありません。
- プロ:食べ物のポテトチップスが良くなります。
対流式オーブンの利点は何ですか?
従来のオーブンよりも高価ですが、対流式オーブンは非対流式オーブンに比べて多くの利点があります。彼らは静的な空気の半分の時間で食べ物を調理することができ、より低い温度でそうします。その結果、食品の収縮が少なくなり、収量が増加し、有効な食品コストが低下します。
対流式オーブンでアルミホイルを使用できますか?
回答:対流式スチームオーブンに付属のオーブントレイは、アルミホイルで覆うことができます。フライパン箔アルミが供給オーブントレー上に配置することができ、彼らはオーブンの後ろの壁に手を触れないでください提供。オーブンの空洞との接触が避けられる限り、アルミホイルでの調理は安全です。
対流式オーブンで最もよく調理される食品は何ですか?
これらは、対流式オーブンで最高の結果をもたらす料理の種類です
- 焙煎肉。
- 焼き野菜(じゃがいもを含む!)
- シートパンディナー(このチキンディナーをお試しください)
- キャセロール。
- クッキーの複数のトレイ(ベーキングサイクルの途中で回転することはもうありません)
- グラノーラとトーストしたナッツ。
対流式オーブンで鶏肉をどのくらい調理する必要がありますか?
あなたは、高温(400〜450°F)で調理する場合は、調理時間のみ15〜20分となります。低温(325-375°F)では、25-30分が適切なガイドラインです。明らかに、これはあなたの家禽の厚さに依存します。鶏の胸肉を調理するときは、対流ローストまたは対流焼きのいずれかを使用します。
対流式オーブンを予熱する必要がありますか?
はい、すべての対流式オーブンを予熱する必要があります。一部のモードでは、予熱中に複数の要素が使用され、食品が燃焼する可能性があります。オーブンは、予熱サイクルが終了したことを示します。あなたは常に熱いオーブンか熱い鍋から始めるべきです。
対流式オーブンでピザを調理できますか?
対流式オーブンのピザ
対流設定では、熱はより均一で乾燥する傾向があります。これは素晴らしいニュースです。特に、冷凍ピザを対流式オーブンで焼きたい場合はそうです。あなたはピザと、この設定を使用して、下の物資上からでも空気の流れ褐変とカリカリの両方、おいしい地殻。 対流式オーブンでケーキを焼けますか?
対流式オーブンは、ケーキをふわふわにして少し大きくすることができ、一度に複数のケーキを焼くことができます。対流調理はまた、オーブン内の位置に関係なく、ケーキが均一に焼かれることを保証します。レシピに記載されているベーキング温度を華氏25度下げます。
七面鳥を対流式オーブンまたは通常のオーブンで調理する方が良いですか?
七面鳥の調理に関しては、対流式オーブンは感謝祭の鳥を標準のオーブンよりも速く(約30%速く)そして均等に調理します。対流式オーブンは七面鳥を調理するのに時間がかからないので、通常のオーブンよりも低い温度に設定する必要があります。
対流式オーブンでエアフライできますか?
対流式オーブンは、伝導と強制対流も使用します。強制対流は、ファンを使用してオーブン内の空気を循環させ、調理を高速化します。揚げ、焼き、ローストと焼き食品(一部のモデル) -エアフライヤーで調理されたものは、また、オーブンを含むオーブン対流で調理することができます。
対流式オーブンで食べ物を揚げることはできますか?
対流式オーブンで揚げる方法。鍋にフライパンは通常、それはより少ない時間と労力を要するため、フライパンオーブンに好ましいです。また、必要なエネルギー消費量も少なくて済みます。しかし、焼いた食品は健康的であり、彼らは伝統的な方法をフライパンからの結果というものと同じ味を提供します。
エアフライヤーの欠点は何ですか?
エアフライヤーのデメリット
- 調理時間が長くなります。エアフライヤーでの調理時間は、従来の揚げ物に比べて遅く、2倍以上の時間がかかります。
- 混雑。
- 容量。
- 焦げた食べ物のリスクが高い。
- すぐに乾きます。
- アクリルアミドの開発。
- マンモスサイズ。
- 少し高価です。
対流式オーブンとエアフライヤーオーブンの違いは何ですか?
フルサイズの対流オーブン、両方の使用ファンフライヤー空気が調理プロセスを高速化、小チャンバー内より迅速にエアフライヤーの循環空気、周りに熱い空気を移動させるようにしています。
最高の対流式オーブンは何ですか?
4つの最高のカウンタートップ対流式オーブン
- 全体的に最高ですが、価格は手頃です:ブレビル対流とエアフライスマートオーブンエア。
- 次点:Breville Smart Oven Pro1800ワット対流式トースターオーブン。
- 最高のカウンタートップ対流式オーブン:クイジナート蒸気&対流式オーブン。
- 最高の価値:BLACK + DECKER8スライス対流カウンタートップトースターオーブン。