タンパク質の濃縮源ですが、大豆タンパク質分離粉末にはフィチン酸塩も含まれているため、ミネラルの吸収が低下する可能性があります。まとめ植物ベースのタンパク質の優れた供給源であり、栄養素が豊富ですが、大豆タンパク質とその粉末には、ミネラル吸収を低下させるフィチン酸塩が含まれています。

同様に、なぜ大豆タンパク質は悪いのですか？大豆には、体内でエストロゲンのように作用するイソフラボンが含まれています。多くの乳がんは成長するためにエストロゲンを必要とするので、大豆が乳がんのリスクを高める可能性があるのは当然のことです。したがって、発酵大豆は、大豆サプリメントと比較して、乳がんに対する保護効果が高い可能性があります。

豆乳は鉄の吸収を阻害しますか？

ただし、牛乳や代用乳（豆乳など）は、さまざまな理由で鉄欠乏性貧血の子供には適していません。ミルクは、食物やサプリメントから鉄を吸収する体の能力を妨げます。牛乳は腸が少量の血液を失う原因となる可能性があります。

大豆たんぱく質はテストステロンを減らしますか？

いいえ。大豆の摂取は男性のテストステロンレベルを上げたり下げたりしません。大豆由来、大豆は、枝豆、豆腐、大豆粉、豆乳など多くの食品に見られる高蛋白性物質です。それでも、一部の男性は、植物エストロゲンを摂取するとテストステロンレベルが低下する可能性があることを心配しています。