発酵。発酵は、ブドウ糖を分解するためのもう1つの嫌気性（酸素を必要としない）経路であり、多くの種類の生物や細胞によって実行されます。発酵では、唯一のエネルギー抽出経路は解糖系であり、最後に1つまたは2つの余分な反応が追加されます。

また、発酵と解糖の関係は何ですか？解糖は、酸素が利用できない場合に発酵を引き起こします。発酵によって生成されたNAD +は、解糖を継続することを可能にします。

このように、解糖と発酵は同じものですか？

発酵と解糖はどちらも、糖質や炭水化物などの複雑な分子を単純な形に変換するプロセスです。発酵は変換の過程で酵母やバクテリアを使用しますが、解糖は使用しません。これが発酵と解糖の重要な違いです。

アルコール発酵の反応物は何ですか？

アルコール発酵は、1モルのグルコースを2モルのエタノールと2モルの二酸化炭素に変換し、その過程で2モルのATPを生成します。アルコール発酵のための全体的な化学式は：C ₆ H ₁₂ O _6→2 C ₂ H ₅ OH + 2 COスクロースはグルコースとフルクトース分子の二量体です。