ヒントは次のとおりです。ビートを洗って皮をむき、緑の葉のトップを切り落とすときは、それらを捨てないでください。緑と茎は食用であり、ほうれん草、スイスフダンソウ、チンゲン菜などの緑の代わりになります。蒸したり、炒めたり、蒸したり、スープに加えたり、生で食べたりすることができます。

同様に、ビートグリーンはよりよく調理されていますか、それとも生ですか？そして、特定のミネラルに関しては、ほうれん草を調理して食べる方が良いでしょう。ほうれん草、ビート葉、スイスフダンソウなどの緑の野菜はカルシウムが豊富ですが、シュウ酸と呼ばれる高レベルの化合物がカルシウムに結合し、その吸収を低下させます。とはいえ、生で食べると健康的な野菜もあります。

同様に、あなたは尋ねるかもしれません、ビートグリーンはあなたにとって良いですか？

ビートグリーンには、鉄、タンパク質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、繊維などのビタミンや栄養素が豊富に含まれています。また、カロリー、脂肪、コレステロールが非常に低くなっています。ビートグリーンはまた、炎症との戦い、消化器の健康の改善、脳の健康のサポート、抗ガン作用の抑制にも役立ちます。

ビートグリーンはシュウ酸塩を多く含んでいますか？

シュウ酸塩はほとんどすべての植物に見られますが、非常に多く含まれている植物もあれば、ほとんど含まれていない植物もあります。シュウ酸塩を多く含む食品（1食あたり100〜900 mg）には、ビート葉野菜が含まれます。ダイオウ。