豆は旧世界と新世界の歴史を通して重要なタンパク質源であり、今日でも存在しています。南北アメリカで最も古くから知られている家畜化された豆は、ペルーの遺跡であるギタレロ洞窟で発見され、紀元前2千年紀頃にさかのぼります。

また、誰がヨーロッパに豆を持ってきたのか知っていますか？ひよこ豆とソラマメの栽培と消費は徐々にヨーロッパ中に広がりました。 9世紀、シャルルマーニュは戦争で荒廃した土地の生産性を回復しようとしたため、ヒヨコマメを自分の領土のパイロット農場に植えられた作物の1つにするように命じました。

その結果、誰が豆を発明しましたか？

アニッシュ・カプーア

どの豆が最も健康的ですか？

あなたが食べることができる9つの最も健康的な豆類と豆類

1. ヒヨコマメ。ひよこ豆はガルバンゾ豆としても知られ、繊維とタンパク質の優れた供給源です。
2. レンズ豆。レンズ豆は菜食主義のタンパク質の優れた供給源であり、スープやシチューへの優れた添加物になる可能性があります。
3. 豆。
4. インゲン豆。
5. 黒豆。
6. 大豆。
7. ピント豆。
8. 白インゲン豆。