ココナッツ粉の栄養価はどれくらいですか？
質問者：Vladimiras Quillevere |最終更新日：2020年6月13日
カテゴリ：飲食物のデザートとベーキング
ココナッツ粉は、健康的な脂肪を含むさまざまな栄養素を提供します。 1/4カップ（30グラム）のサービングには（6）が含まれています：カロリー：120。炭水化物：18グラム。
ここで、なぜココナッツ粉はあなたにとって悪いのですか？ココナッツ粉はグリセミック指数が51と低いようです。これは、グリセミック指数が69の小麦粉よりも血糖値の急上昇が少ないことを意味します。これは、ココナッツ粉の脂肪と繊維が多いためです。血流中の砂糖の放出を遅くするために働きます。
第二に、ココナッツ粉はケトン食療法に適していますか？しかし、ココナッツ粉がケトダイエットに絶対に適していることは言うまでもありません。ココナッツ粉は、炭水化物が少なく、繊維が多いため、理想的なケト粉です。
また、ココナッツ粉とアーモンド粉のどちらが良いですか？
小麦粉と同様に、ココナッツ粉はアーモンド粉よりも炭水化物が多く、脂肪が少ないです。また、アーモンド粉よりもオンスあたりのカロリーが少ないですが、アーモンド粉にはより多くのビタミンとミネラルが含まれています。これは、ココナッツ粉を使用するときにレシピに液体を追加する必要があるかもしれないことを意味します。
ココナッツ粉は白い粉より健康的ですか？
「ココナッツ粉は、繊維に高であるタンパク質を持っている、と白の小麦粉よりも優れた消化性炭水化物を持っている、」ウォーレン氏は述べています。これにより、グリセミック指数が低くなります。つまり、血液中の糖への変換速度が遅くなり、白い小麦粉よりも体内で血糖値の急上昇を引き起こす可能性が低くなります。
39関連する質問の回答が見つかりました
ケトとは何の小麦粉ですか？
低炭水化物小麦粉のこのガイドを読む前に、別のケトレシピを作成しないでください
- アーモンド粉：脂肪11グラム、炭水化物6グラム。
- チアシード小麦粉：15グラムの脂肪、18グラムの炭水化物。
- ひよこ豆粉：脂肪1.5グラム、炭水化物13グラム。
- ヘーゼルナッツ粉：脂肪12グラム、炭水化物8グラム。
- ココナッツ粉：脂肪4グラム、炭水化物18グラム。
ココナッツ粉はあなたをガスっぽくしますか？
ココナッツ粉は、そのようなセリアック病、小麦アレルギー、または非セリアック病グルテン感度など一定の条件を持つ人々のためのオプション作り、何のグルテンが含まれていません。グルテンに不耐性の人は、ガス、けいれん、下痢から腸の損傷や栄養素の吸収不良に至るまでの症状を経験する可能性があります（3、4、5）。
ココナッツ粉はコレステロールを上げますか？
研究は、ココナッツ粉は、コレステロール値を上げてきた人々を助けるために能力が低く、「悪い」LDLコレステロール値と血清トリグリセリドを持って示しています。ココナッツ粉は、水溶性と不溶性の両方の食物繊維の供給量が多く、MUFAの脂肪含有量が多いため、この効果があります。
ココナッツ粉は消化しにくいですか？
ココナッツ粉は、ココナッツミルク抽出プロセスからのパルプ副産物を粉砕することによって作られます。脂肪分が取り除かれているため、食物繊維が大量に含まれているため、消化が難しい場合があります。あなたがそれらをベーキングで使うのが好きなら、これらの小麦粉を楽しんでください、ただ毎日それらに荷を積まないでください！
ココナッツ粉には亜硫酸塩が含まれていますか？
ココナッツ粉は無糖で、亜硫酸塩は含まれていません。
ココナッツ粉は健康的な代替品ですか？
オーガニックココナッツ粉は小麦粉に低炭水化物、グルテンフリーのベーキング代替手段です。それはタンパク質と繊維の優れた供給源を提供し、この健康的な小麦粉を特に満足のいくものにします。
ココナッツ粉は何から作られていますか？
ココナッツ粉は、ココナッツの果肉から作られたソフト、小麦粉様の製品です。それは実際にはココナッツミルクの製造過程で作られた副産物です。ココナッツミルクを作るときは、ココナッツの肉を浸す必要があります。次に、そのパルプは乾燥され、この粉末状の小麦粉に粉砕されます。
ココナッツパウダーは健康ですか？
より安価で環境に配慮したココナッツウォーターパウダーは、ボトル入りのココナッツウォーターの優れた代替品です。脂肪、カロリー、糖分が少なく、スポーツドリンクの健康的な代替品になっています。
どの小麦粉が減量に最適ですか？
アーモンド粉は、小麦粉とは異なり、それは炭水化物に低く、非常に低い血糖インデックスを持っているので、それが最終的に減量につながる、血液中の血糖値を低減による先の減量のために最高の小麦粉の一つとして考えられています。
アーモンド粉は抗炎症作用がありますか？
はい、アーモンド粉はオメガ6を多く含み、過剰に摂取した場合、または消費量が適切なオメガ6 /オメガ3の比率に比例していない場合に炎症を引き起こす可能性があります。もちろん、これは多くのナッツや種子の場合であり、忘れないでください…。他の食べ物のホスト。
ケトアーモンドとココナッツ粉のどちらが良いですか？
ご覧のとおり、アーモンド粉はココナッツ粉よりも脂肪がはるかに多いため、ケトジェニックダイエットや低炭水化物高脂肪（LCHF）ダイエットを行っている人に最適です。ココナッツ粉は、アーモンド粉よりも炭水化物がはるかに多いです。
アーモンド粉はココナッツのような味がしますか？
味も少し違います。ココナッツはより一般的で少し甘い味がします;アーモンド粉（驚き！）はアーモンドのような味がします。アーモンドの味は時々素晴らしいことがあります-例えば、それはクッキーで素敵で、パンケーキで非常にうまく機能します-しかし時々あなたはそれを望まないでしょう。
アーモンド粉の良い価格はいくらですか？
トレーダー・ジョーズから湯通しアーモンド粉の1ポンドは現在、オンス当たり$ 0.47 abouveに来た$ 7.49、コスト。 （送料無料でアマゾンから）Honeyville湯通しアーモンド小麦粉の3ポンドは現在$ 23.35かかります。
アーモンド粉は中力粉に取って代わることができますか？
小麦粉-すべての代替としてアーモンドの粉を使用した場合の標準的な変換は一切ありません。 （すなわち、すべての1つのカップの代わりに、アーモンドの粉1個のカップ-目的小麦粉）。アーモンド粉のより重い重量に対応するために、膨張剤（ベーキングパウダーおよび/または重曹）の量を少し増やします。
アーモンド粉は小麦粉のような味がしますか？
風味に関しては、アーモンド粉とアーモンドミールの両方が自然な風味の多くを保持し、焼き菓子に甘くてナッツのような香りを与えます。全体として、それらを際立たせるのはそれらのテクスチャーです。アーモンド粉は細かく挽いたアーモンドで、通常は皮のないブランチングアーモンドを使用して作られます。
アーモンド粉は酵母とともに上昇しますか？
アーモンド粉パンは、小麦パンよりもわずかに密度が高い傾向があります。アーモンド粉にはグルテンが含まれていないため、生地が適切に結合して上昇するのを助けるために探索する他の技術があります。それはパンの上昇を作る酵母由来の糖質の代謝から来ている二酸化炭素（CO2）です。
アーモンド粉は何でできていますか？
アーモンド粉は、通常、皮を取り除いたブランチングアーモンドから作られ、通常はまだ皮を含み、より粗い粉砕物を持っているアーモンドミールよりも細かく粉砕されます。