バージンオイルと精製ココナッツオイルの最も直接的な違いの1つは、味と香りです。バージン（未精製）ココナッツオイルは、おいしいトロピカルココナッツの香りと風味を誇っていますが、精製ココナッツオイルは、ニュートラルな香りと風味を持っています。

また、料理に最適なココナッツオイルはどれですか？ヘキサンを含まず、4回ろ過されたCarrington Farmsの未精製有機ココナッツオイル（54液量オンス）は、調理に最適な未精製ココナッツオイルです。

1. ??キャリントンファームズオーガニックココナッツオイル。
2. ビバナチュラルズオーガニックエクストラバージンココナッツオイル。
3. ？Nutivaオーガニックココナッツオイル未精製。

これに関して、ココナッツオイルは味が悪いですか？

におい–バージンココナッツオイルは通常、心地よいが微妙で甘い香りがします。においがしたり、強い酸っぱいにおいがしたりすることに気付いた場合は、酸敗している可能性があります。味–その香りと同様に、ココナッツオイルはわずかに甘い味がします。味もずれている場合は、おそらく古くなっています。

ココナッツオイルは料理に使用できますか？

他の多くの食用油とは異なり、ココナッツオイルは非常に安定しており、高い調理温度に耐えることができます（飽和脂肪の高い構成のおかげで）。ソテー、ベーキング、ロースト、さらには揚げ物にも最適です。そうでない場合は、味と香りの両方で非常にニュートラルな精製ココナッツオイルをお勧めします。