消費者は、カニのサイズが大、中、小と呼ばれるか、より一般的には1番（オスの「ジミー」、最も肉付きが良い）、2番（オスの「ジミー」、肉が少ない）、3番（混合等級付けされていない、小さなカニ、多くの場合女性）。ほとんどのハードシェルカニは、ダース、ブッシェル、または木枠で販売されています。

さらに、どのサイズのワタリガニが最適ですか？

このように、＃1ジミーブルークラブとは何ですか？

＃ 1 。 ＃ 1ジミーは、殻を埋め、蒸すために捕まえて売るのに十分な肉を持っているオスのワタリガニです。 ＃2。 ＃2ジミーカニは＃ 1ほど大きくはありません。これらは、最近殻を剥がし、まだ新しいものを育てていないオスのカニです（このプロセスは脱皮と呼ばれます）。

肉が多いワタリガニはどれですか？

私は青よりもダンジネスを好みます、彼らは爪、脚、そして体により多くの肉を持っています。男性のダンジネスのみの販売が許可されています。女性の唯一の利点は、卵（卵）を持っていることです。アジア市場で販売されているメスのカニはストーンクラブです。