この定義によれば、きゅうりは果物です。これは、キュウリ植物の花から発達や種子が含まれています。これはまた、豆、コショウ、カボチャ、オクラ、そしてもちろんトマトなど、他の多くの「野菜」も果物であることを意味します。

上記のほかに、どの食品が野菜と見なされますか？たとえば、トマト、アボカド、ナス、キュウリ、ピーマン、ズッキーニ、バターナッツスカッシュなどは、種子を取り巻く肉質の植物部分であるため、植物学者によって果物として分類されます。ただし、栄養上および料理上の目的で、これらの食品は果物ではなく野菜と見なされます。

また、果物や野菜とは何ですか？

植物学的に言えば、果物は顕花植物の卵巣から発達する種子を持った構造ですが、野菜は根、葉、茎などの他のすべての植物の部分です。これには、ナス、ピーマン、トマトなどの植物性果物が含まれます。

果物や野菜を食べたことがない場合はどうなりますか？

野菜がないと、便秘、痔核、憩室症などの消化器系の病気にかかりやすくなります。ハーバード大学医学部の研究によると、野菜が提供する食物繊維を多く含む食事は憩室症のリスクを減らすことが示されています。