法律は8つの主要な食物アレルゲンを特定しており、そのうちの1つは木の実です。米国食品医薬品局（FDA）は、ココナッツを木の実として認識しているため、宣言する必要のあるアレルゲンです。

さらに、食物アレルギーのトップ10は何ですか？これが8つの最も一般的な食物アレルギーです。

1. 牛乳。牛乳に対するアレルギーは、乳児や幼児に最もよく見られます。特に、生後6か月になる前に牛乳タンパク質にさらされた場合によく見られます（5、6）。
2. 卵。
3. 木の実。
4. ピーナッツ。
5. 貝。
6. 小麦。
7. 大豆。
8. 魚。

グルテンはトップ8のアレルゲンですか？

基本的に、アレルギー反応の90％は8つの食品によって引き起こされます。これらの8つの食品は、小麦、魚、牛乳、ピーナッツ、大豆、木の実、甲殻類、卵です。これらのトップ8アレルゲンをバーから排除することで、より多くの人々がそれらを楽しむことができます！

何人のアメリカ人がビッグ8食物アレルゲンの1つ以上にアレルギーがありますか？

食物アレルギー反応の約90％は、米国で一般的な8つの食品の1つに発生します^1。 「ビッグ8 」と呼ばれるこれらの食品には、牛乳、卵、ピーナッツ、木の実、魚、甲殻類、小麦、大豆が含まれます。