タイムはまた、鉄分が最も多いハーブの1つであり、小さじ1杯の乾燥物あたり1.2 mg、つまりRDIの約7％を提供します（76）。

さらに、鉄欠乏症に良いお茶は何ですか？ 「しかし、鉄の吸収に影響を与える阻害剤を含む特定の食べ物や飲み物があります。お茶、特に紅茶はその一つです。 「ハーブティー、緑茶、コーヒーなどの飲み物も鉄分の吸収を減らす可能性があります。しかし、紅茶はハーブティーよりも[鉄の吸収に]より多くの効果があることが示されています。」

また、どうすれば鉄分レベルをすばやく上げることができますか？

以下のヒントは、食事からの鉄分摂取量を最大化するのに役立ちます。

1. 赤身の赤身の肉を食べる：これは、吸収されやすいヘム鉄の最良の供給源です。
2. 鶏肉と魚を食べる：これらはヘム鉄の良い供給源でもあります。
3. ビタミンCが豊富な食品を摂取する：非ヘム鉄の吸収を高めるために、食事中にビタミンCが豊富な食品を食べます。

ウコンは鉄欠乏に悪いですか？

ウコンは、抗炎症剤および抗腫瘍剤としてますます研究されています。それは腸内の第二鉄に結合し、マウスの鉄欠乏を引き起こします。ウコンは、腸内で利用可能な鉄の結合と吸収の防止と一致して、重大な鉄欠乏性貧血と関連していた。