アンガスビーフは細かく霜降りの肉で知られています。つまり、脂肪は実際の肉の切り身に対して均等に分散しています。アンガス牛のこの霜降りの特徴は、通常、他の品種よりも柔らかく、ジューシーで風味豊かな肉を作ります[出典：ストレートドープ]。

同様に、アンガス牛のいくつかの欠点は何ですか？短所。健康、サイズ、気質、飼料効率、分娩のしやすさなど、多くの特性の極端な変動。もっと気楽な品種（LOWLINEアンガスではない問題）よりもフェンスに困難にすることが可能になる傾向。熱が嫌いです（レッドアンガスでは問題ありません）。

さらに、アンガス牛はどこから来たのですか？

スコットランド

アンガス牛の種類は何ですか？

これらの品種は、アバディーン・アンガス、ギャロウェー、そしてイギリスで見られるレッドポールのノーフォークとサフォークの品種です。ポーリングされた牛は、アバディーンとアンガスの先史時代の彫刻にそのような牛の肖像が見られるため、記録された歴史の前にスコットランドに存在したようです。