ほとんどすべての牛肉の品種は、角を成長させる遺伝学を持っていますが、自然にポーリングされる品種の牛がいるように育てられたものもかなりあります。これらには、シャロレー、シンメンタール、ヘレフォード、ショートホーン、リムーザン、ゲルプフィーなどが含まれます。

さらに、牛がアンガスであるかどうかをどのように判断できますか？ USDA採点者によって「認定アンガスビーフ」と表示されるためには、牛は10の基準を満たさなければなりません：中程度以上の霜降り。ミディアムまたはファインマーブリングテクスチャ。 「A」の成熟度。アンガス

1. 色：黒または赤。
2. マーキング：なし。
3. サイズ：ミディアム。牛の体重は約1,200ポンドです。雄牛の体重は1,800ポンドを超えます。
4. ホーン：自然にポーリングされます。

これに関して、アンガス牛はポーリングされていますか、それとも角がありますか？

アバディーンアンガスは、時には単にアンガスであり、スコットランドの小さな肉用牛です。これは、スコットランド北東部のアバディーンシャー郡とアンガス郡に自生する牛に由来します。アンガスは自然にポーリングされ、黒または赤に塗りつぶされますが、乳房は白の場合があります。

雌のアンガス牛には角がありますか？

least-牛で、私たちの街の人々の驚くべき-のための（あること、女性の牛の成熟）の角を持つことができます！実際、牛に角がある牛の品種がいくつかあります。アンガスとレッドポールは、牛であろうと雄牛であろうと、角のない品種の例です！