USDA採点者によって「認定アンガスビーフ」と表示されるためには、牛は10の基準を満たさなければなりません：中程度以上の霜降り。ミディアムまたはファインマーブリングテクスチャ。 「A」の成熟度。アンガス

1. 色：黒または赤。
2. マーキング：なし。
3. サイズ：ミディアム。牛の体重は約1,200ポンドです。雄牛の体重は1,800ポンドを超えます。
4. ホーン：自然にポーリングされます。

また、アンガス牛は何色ですか？黒

また、牛をどのように特定するのかと尋ねられるかもしれません。

肉用牛を識別する一般的な方法には、皮のブランド（ホットアイアンとフリーズのブラン​​ド）、イヤーマーク（耳の切り抜き、切り込み、または分割）、イヤータグ（金属、プラスチック、ゴム引きプラスチック）、ネックチェーン、番号付きストラップ、ホーンブランドなどがあります。 、および耳の入れ墨。

アンガス牛は何種類ありますか？

イギリスのポーリング牛の3はっきりと明確に定義された品種があります。これらの品種は、アバディーン・アンガス、ギャロウェー、そしてイギリスで見られるレッドポールのノーフォークとサフォークの品種です。