オールスパイスとオールスパイスベリーの間に違いはありますか?
質問者:エモリー・ムジェイロ|最終更新日:2020年2月22日
カテゴリ:飲食物のデザートとベーキング
オールスパイスの代替品
あなたは全体のオールスパイスベリーのための地上オールスパイスを代用したい、またはその逆の場合は、変換は6つの全体オールスパイスベリーで地上オールスパイスの1/4から1/2のティースプーンのと等価です。挽いたオールスパイス代替品1 / 4〜1 / 2 tspの代わりに、6つのオールスパイスベリー全体を使用します。グラウンドオールスパイスの。提供する前にこれらを削除することをお勧めします。あなたは全体のオールスパイスを持っていない場合は、一緒に等分グランドナツメグ、シナモン、クローブやミックス。
さらに、オールスパイスとジャマイカのオールスパイスは同じですか?オールスパイスは、ジャマイカペッパー、イングリッシュペッパー、マートルペッパー、ニュースパイス、ピメンタ、ピメントとも呼ばれます。名前は誤解を招く可能性がありますが、グラウンドオールスパイスは純粋なジャマイカのオールスパイスベリーです。オールスパイスは個々のスパイスであり、さまざまな成分とのブレンドではありません。
また、知っておくべきことは、オールスパイスベリーの良い代替品は何ですか?
最高のオールスパイスベリー代替品
- 挽いたシナモン。シナモンはオールスパイスと同じくらい香り高く風味豊かです。
- 地上のクローブ。挽いたクローブは、その鋭さのために最高のオールスパイス代替品の1つです。
- 挽いたナツメグ/メイス。
- スターアニス。
- 五香粉。
- アップルパイスパイス。
- パンプキンパイスパイス。
- 混合スパイス。
オールスパイスベリーは食べられますか?
オールスパイスベリー6個を小さじ1 / 4〜1 / 2に置き換えます。グラウンドオールスパイスの;提供する前にベリーを取り除きます。オールスパイスは、芳香性または局所的に使用できるエッセンシャルオイルとしても利用できます。オールスパイスオイルは摂取しないでください。また、皮膚や粘膜の周りに希釈せずに使用しないでください。
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オールスパイスにはどのような調味料が含まれていますか?
オールスパイスは、シナモン、ナツメグ、クローブ、コショウのフレーバーを組み合わせています。それらの温かいスパイスが使用される多くの目的のために、またはそれらの代わりとして使用することができます。
別名オールスパイスとは何ですか?
オールスパイスは、ジャマイカペッパー、マートルペッパー、ピメンタ、またはピメントとも呼ばれ、現在世界の多くの温暖な地域で栽培されている大アンティル諸島、メキシコ南部、および中央アメリカに自生するミッドキャノピーツリーであるピメンタディオイカの乾燥した未熟なベリーです。 。
オールスパイスは何に使用されますか?
オールスパイスは、ジャマイカのジャーク調味料やジャマイカのスープ、シチュー、カレーに使用されています。また、スパイスのピクルス、スパイスティーミックス、ケーキ、クッキー、パイにも使用されます。食品生産者は、ケチャップ、ピクルス、ソーセージに使用しています。クリストファー・コロンブスはカリブ海でオールスパイスを発見しました。
オールスパイスとピメントは同じものですか?
オールスパイスは(数え切れないほどの)スパイスであるということです。ピーマンは、オリーブに詰め、またはとして使用する、薬味を作るために使用される赤ピーマン、トウガラシの品種、である一方で、の乾燥とグランド未熟果実は、シナモン、ナツメグやクローブなどのいくつかのスパイスの味を組み合わせることが考えスパイス。
グラウンドオールスパイスには何が含まれていますか?
オールスパイスを挽く。オールスパイスは、ピメントの木の乾燥した未熟なベリーから派生し、クローブ、ナツメグ、シナモン、コショウなど、さまざまなスパイスのフレーバーを提供します。粉砕される前は、オールスパイスの種子は暗褐色のコショウの実に似ています。
中国の五香粉はオールスパイスの代わりになりますか?
これらの2つのスパイスは、最も一般的な5つのスパイスブレンドのフレーバーを支配し、それ自体で許容できる代替品を作ることができます。スターアニスの後味が苦くて好みに合わないと感じる場合は、オールスパイスに置き換えることを検討してください。一部の料理人は、それをより甘いスパイスと見なしています。
オールスパイスの味はどうですか?
オールスパイスフレーバープロファイル
この特定のスパイスの強くてスパイシーな味と香りは、ナツメグ、クローブ、シナモン、黒コショウの混合物によく似ています。温かく甘く刺激的で、胡椒のような含みがあり、ジュニパーとペッパーコーンの含みがあります。 オールスパイスの代わりにガラムマサラを使用できますか?
クイックミックス:オールスパイスとクミン
従来のガラムマサラには32を超える個別のスパイスを含めることができますが、オールスパイスとクミンだけを使用して、独自の簡単な代替品を簡単に作成できます。このガラムマサラの代替品を作るには、1部のクミンと1/4部のオールスパイスを混ぜるだけです。 オールスパイスとは何ですか?
オールスパイス全体は、特大のコショウの実のように見える茶色のベリーです。他のスパイスと同様に、オールスパイスは基底状態でより早く風味を失い、より多くの表面を空気にさらします。
1オンスにオールスパイスベリーはいくつありますか?
5つのオールスパイスベリー全体は、小さじ1杯のオールスパイスにほぼ相当します。オールスパイス全体の1オンスは、挽いたオールスパイスの大さじ4.5杯にほぼ相当します。
ジンジャーの代わりにオールスパイスを使用できますか?
生姜代替品
新鮮なショウガの根がない場合、またはショウガにアレルギーがある場合は、同量のオールスパイス、カルダモン、シナモン、メイス、またはナツメグを使用してください。次に、代わりにオールスパイス、カルダモン、シナモン、メイス、ナツメグ、またはパンプキンパイスパイスに固執します。生姜はカットしません。 シナモンの代わりにオールスパイスを使用できますか?
オールスパイスベリーには、ナツメグとクローブのノートに加えて、シナモンノートの多くがあります。オールスパイスをシナモンの代替品として使用する場合は、レシピでシナモンに提案されているオールスパイスの量の3分の1を使用してください。
オールスパイスはパンプキンパイスパイスと同じですか?
オールスパイスとパンプキンパイスパイス
これは当てはまりませんが、オールスパイスのフレーバープロファイルはパンプキンパイスパイスによく似ています。パンプキンパイスパイス混合物のほとんどのスパイスの代替品として使用することも、単に単独で使用することもできます。フレーバーはまったく同じではありませんが、非常に近くなります。 オールスパイスの代わりにパンプキンパイスパイスを使用できますか?
オールスパイスがパンプキンパイスパイスの成分の1つであるという事実は、オールスパイスが優れた代替品となる理由の1つです。パンプキンパイスパイスは1対1の代替品であるため、レシピでオールスパイスに指定されている量とまったく同じ量を使用します。
オールスパイスはインド料理で使用されていますか?
オールスパイスは、シナモン、ナツメグ、クローブのフレーバーとコショウの香りが組み合わされています。オールスパイスの葉は、一部の国では月桂樹の葉としても使用されていますが、インド料理のAFAIKでは使用されていません。オールスパイスの花のつぼみのための同上。
オールスパイスにはシナモンが含まれていますか?
オールスパイスには、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、シナモンのすべてのフレーバーが1つのベリーに含まれています。
なぜ彼らはそれをオールスパイスと呼ぶのですか?
オールスパイスの名前は、スパイス、特にシナモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグの組み合わせのような香りがする香りに由来しています。世界の多くでは、スペイン人が果物を黒胡椒と間違えたため、オールスパイスはピメントと呼ばれています。これはスペイン人がピミエンタと呼んでいたものです。