未熟な冬カボチャの味は熟したものとは異なりますが、未熟な皮をむいたバターナッツを夏カボチャのように扱うことができ、良い結果が得られます。私の個人的な好みは、未熟な果実を成長させるのではなく、後の花を摘むことです。これらは生で食べることも、詰めて調理することもできます（私の頼りになる方法は、味付けしたクリームチーズとチャイブです）。

第二に、いつバターナッツスカッシュを食べることができますか？バターナッツスカッシュの基本あなたの食料品店は一年中バターナッツスカッシュを扱っているかもしれませんが、そのピークシーズンは夏から晩秋です。スカッシュは種子が含まれているため、技術的には果物であり、その果肉と皮は熟したときに黄色とオレンジの色合いになります。

したがって、なぜ私のバターナッツスカッシュグリーンなのですか？

日光がなければ、それらはただ緑色で未熟のままになります。カボチャ全体が熟していない場合は、定期的に回して、四方が熟すようにします。片面が熟していない場合は、緑の面を太陽に向けて置くと、それが機能します。早い霜はあなたが未熟なスカッシュで立ち往生していることを意味しないことを覚えておいてください。

バターナッツカボチャは摘み取られた後、熟しますか？

はい、ほとんどのカボチャは、比較的成熟している限り（つまり、カボチャの色が変わり始めている限り）、ブドウの木から熟します。これは特にカボチャ、バターナッツスカッシュ、スパゲッティスカッシュに当てはまります。日光はあなたのカボチャがより速く熟すのを助けるかもしれません。