濃厚で独特の風味となめらかな食感で定評のあるセミハードチーズです。ゴーダは通常、低温殺菌された牛乳から作られますが、職人の品種の中には、羊や山羊の乳を使用して、長期間熟成されるチーズを製造するものもあります。

また、どのチーズが最もビタミンk2を持っているのかと尋ねる人もいるかもしれません。 「クラフトスライス」、「モッツァレラチーズ」、「チェダーチーズ」、「パルメザンチーズ」などの人気のあるチーズには、ビタミンK2がほとんど含まれていません。スイスチーズでさえ、 K2では比較的弱いです。チーズが作られる場所とチーズが発酵された時間は大きな違いを生みます。オランダ製のゴーダはK2が高く、米国製のゴーダは非常に低いです。

同様に、人々は、ゴーダは健康的なチーズですか？

ゴーダチーズは美味しいだけでなく、あなたにもぴったりです。 1オンスのゴーダチーズには、198ミリグラムのカルシウムが含まれています。これは、1日2000カロリーの食事で1日あたりの推奨量の20パーセントです。ゴーダチーズのカルシウム含有量は、骨の構築、維持、強化に役立ちます。

ゴーダチーズは何に使われていますか？

ゴーダはとろけるチーズです。自家製マカロニとチーズによく使われます。他のチーズと一緒にコンパイルされた、どのチーズボードでもうまく機能します。ゴーダは、チーズベースのスープ、スモークゴーダマッシュポテト、グリルチーズサンドイッチ、フォンデュなど、さまざまな料理に使用できます。