クリームチーズはカッテージチーズと同じですか?
質問者:Dioulde Luzemann |最終更新日:2020年3月1日
カテゴリ:飲食物のデザートとベーキング
クリームチーズ、クリームまたはミルクとクリームの混合物で作られた柔らかく滑らかな未熟チーズ。クリームチーズはカッテージチーズに似ていますが、脂肪含有量が高く、カッテージチーズは脱脂乳または無脂肪乳から作られています。フランスで作られた同様のチーズはヌーシャテルとして知られています。
また、クリームチーズの代わりにカッテージチーズを使用できますか?カッテージチーズは、言及されている他のチーズよりもクリームチーズのより健康的な代替品です。低脂肪ミルクとブレンドしてブレンドすると、カッテージチーズはより滑らかになり、クリームチーズの優れた代替品として使用できます。
続いて、質問は、カッテージチーズとクリームチーズの違いは何ですか?とにかく、カッテージチーズは脱脂乳とクリームチーズで作られて、ミルクとクリームの混合物で作られ、脂肪分ではるかに高いです。米国のカッテージチーズは文化の有無にかかわらず作ることができますが(そしてどちらも同じように良いです)、クリームチーズは文化のあるものでしか作ることができません。
ここで、フィラデルフィアクリームチーズはカッテージチーズと同じですか?
フィラデルフィアチーズはフィラデルフィアクリームチーズです。非常に滑らかな食感で、クリーミーなピーナッツバターに近いですが、少し厚めです。カッテージチーズは、まだホエーと混ざっている豆腐の塊です。
レシピでクリームチーズを何に置き換えることができますか?
クリームチーズの代替品が必要な場合は、次のものを使用できます。
- または-8オンスの低脂肪カッテージチーズと1/4カップのマーガリン。
- または-等量の低脂肪(ヌーシャテル)クリームチーズ。
- または-リコッタチーズとプレーンな全脂肪ヨーグルトの等しい部分。
- 以下の特定の用途に関するその他の代替案を参照してください。
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サワークリームはクリームチーズの代わりになりますか?
サワークリームをクリームチーズに置き換えたい場合は、4杯のミルクと2杯のレモンジュースを8オンスのクリームチーズに混ぜます。これは1カップのサワークリームに取って代わります。逆に、クリームチーズをサワークリームに置き換えるのは簡単ではありません。おそらく、各小麦粉とバターの追加の大さじ2杯で打ちます。
クリームチーズの代わりにバターを使うことはできますか?
コールドクリームチーズは厚すぎてほとんどのレシピに追加できません。すべてのバターをこのオイルとクリームチーズの混合物と交換します。レシピでバター1カップが必要な場合は、混合物の3/4カップを使用します。クリームチーズは通常、バターよりも脂肪とカロリーが低くなっています。
チーズケーキにクリームチーズスプレッドを使用できますか?
クリームチーズのパウンドケーキやスプーンで飲むカスタードなど、構造に依存しない他の焼き菓子にも使用できます。いくつかのディップとスプレッドを泡立てたり、ソースに使用したりすることもできます。申し訳ありませんが、具体的なレシピはありません。 KRAFTサイトはあなたにいくつかのアイデアを与えるかもしれません。
クリームチーズの乳製品以外の代替品はありますか?
クリームチーズの大豆ベースおよびナッツベースのバージョンのほか、植物油、タピオカスターチ、エンドウ豆タンパク質分離物のブレンドから作られた乳製品フリー、グルテンフリー、大豆フリーのバージョンを見つけることができます。カシューナッツ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、アーモンドを使って、自家製クリームチーズや柔らかくもろいチーズを作ることもできます。
レシピでカッテージチーズの代わりに何を使用できますか?
- これらは、レシピで使用できるカッテージチーズの代替品の数です。他の人を知っている場合は、この記事の最後にコメントを残すことを忘れないでください。プレーンギリシャヨーグルト。
- リコッタチーズ。
- 豆腐。
- 白身。
- 豆とひよこ豆。
- フロマージュブラン。
- ケフィア。
カッテージチーズを溶かしてくれませんか?
カッテージチーズは低脂肪製品で、チェダーチーズのように溶けません。バターでゆっくりと加熱された場合、それはまともなソースを作るが、それはいつもの「チーズ」醤油のような味がしないと、あなたはそれを塊を取り除くためにビットをマッシュアップする必要があります。
チーズケーキにクリームチーズの代わりに何を使うことができますか?
チーズケーキには、次のチーズの代替品を使用できます。
- カッテージチーズの等量、水切り、
- ハーフアンドハーフまたはクリームとブレンド、
- +少量のバター8オンスの低脂肪カッテージチーズ、
- 1/4カップマーガリン、
- 等量の低脂肪クリームチーズ、
- リコッタチーズの等量、
- プラスプレーンヨーグルト。
なぜクリームチーズはフィラデルフィアと呼ばれるのですか?
クラフトハインツ社によると、フィラデルフィアクリームチーズは1872年にニューヨークで発明され、フィラデルフィア地域があった高品質の食品および酪農と製品を関連付けるためのマーケティング戦略の一環として1880年にその名前が付けられました。当時知られていました。
クリームチーズはカッテージチーズから作られていますか?
クリームチーズ、クリームまたはミルクとクリームの混合物で作られた柔らかく滑らかな未熟チーズ。ほぼ白色で、マイルドでコクのある味わいです。クリームチーズはカッテージチーズに似ていますが、脂肪含有量が高く、カッテージチーズは脱脂乳または無脂肪乳から作られています。
チーズケーキにクリームチーズが使われているのはなぜですか?
クリームチーズは1800年代にアメリカで開発されました。アメリカとカナダで作られるほとんどのチーズケーキはクリームチーズベースで作られ、伝統的なアメリカのチーズケーキにその豊かでクリーミーな食感を与えています。ヌーシャテル。ほとんどのアメリカ人は、ヌーシャテルをクリームチーズの低脂肪代替品として知っています。
リコッタチーズの代わりにクリームチーズを使用できますか?
クリームチーズは、どちらも柔らかくクリーミーな食感であるため、リコッタチーズの代わりになります。唯一の違いは、クリームチーズはリコッタチーズよりも脂肪が多いということです。このチーズは、チーズケーキを作るときやラザニアでリコッタチーズの代わりに使用できます。
クリームスタイルのカッテージチーズとは何ですか?
クリーム状カッテージチーズは、光クリームドレッシング脱脂カッテージチーズを組み合わせることによって行われます。クリームカッテージチーズには、全乳に匹敵する少なくとも4パーセントの乳脂肪が含まれています。無脂肪カッテージチーズ、またはドライカードカッテージチーズは、無脂肪乳から作られ、1食あたり0.5グラム以下の乳脂肪が含まれています。
マスカルポーネとクリームチーズは同じものですか?
マスカルポーネは基本的にイタリアのクリームチーズですが、生クリーム全体から作られています。マスカルポーネまたは「イタリアンクリームチーズ」は「アメリカン」クリームチーズよりも脂肪分が多いため、マスカルポーネはより濃厚でクリーミーな味わいです。
フィラデルフィアクリームチーズは何でできていますか?
クリームチーズは、ミルクとクリームから作られた柔らかく、通常はマイルドな味わいのフレッシュチーズです。イナゴマメガムやカラギーナンなどの安定剤は、通常、工業生産で追加されます。
カッテージチーズとはどのような種類のチーズですか?
カッテージチーズは、ダッチチーズまたはシュミエルカセとも呼ばれ、さまざまなサイズのカードで構成され、通常はホエーまたはクリームと混合された、新鮮で柔らかな未熟チーズです。白くマイルドですが、ほのかに酸味があります。
カッテージチーズの代わりに何を使用できますか?
カッテージチーズ代替品
- リコッタチーズ。カッテージチーズの最初の代替品はリコッタチーズです。
- 卵白。乳製品を含まないカッテージチーズを見つけるのは難しいことを私は知っています。
- フロマージュブラン。フロマージュブランが好きです。
- ギリシャヨーグルト。シンプルなギリシャヨーグルトは、レシピのカッテージチーズの代わりになります。
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