強化小麦粉。はっきりさせておきましょう。このようなものはあなたにとって悪いです。それはあなたがすぐに体重を増やすようにし、栄養素、タンパク質、繊維をほとんど欠いており、少し中毒性があるようです（これについては後で詳しく説明します）。

また、濃縮小麦粉とはどういう意味ですか？強化小麦粉は、準備中に失われた特定の栄養素が戻ってきた小麦粉です。これらの回復された栄養素には、鉄とビタミンB群（葉酸、リボフラビン、ニコチン酸、およびチアミン）が含まれます。カルシウムも補給されるかもしれません。

これに関して、濃縮された白い小麦粉は健康ですか？

答えは、白パンやパスタなどの強化穀物製品にも健康上の利点があるためです。全粒粉で見られるよりも、彼らは、鉄、ビタミンB群や葉酸などの栄養素の高いレベルで強化してきました。

強化されたマカロニ製品はあなたにとって悪いですか？

全粒粉パスタは通常、繊維、マンガン、セレン、銅、リンが多く含まれていますが、精製された濃縮パスタは鉄分とビタミンBが多い傾向があります。精製パスタは、カロリー、炭水化物、ビタミンB群、鉄分が多く含まれていますが、食物繊維やその他のほとんどの微量栄養素は少なくなっています。