強化小麦粉。はっきりさせておきましょう。このようなものはあなたにとって悪いです。それはあなたがすぐに体重を増やすようにし、栄養素、タンパク質、繊維をほとんど欠いており、少し中毒性があるようです（これについては後で詳しく説明します）。

なぜ小麦粉が悪いのかと尋ねる人もいるかもしれません。小麦にはグルテンと呼ばれるタンパク質が含まれているため、非常に物議を醸しています。グルテンは、素因のある人に有害な免疫応答を引き起こす可能性があります。しかし、それを許容する人々にとって、全粒小麦は、さまざまな抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、および繊維の豊富な供給源になる可能性があります。

これを考えると、有機小麦粉はあなたに良いですか？

強化小麦粉から作られたパンは、葉酸、鉄分、ビタミンB群が最も多く含まれています。全粒小麦と全粒粉から作られたパンは、繊維、マグネシウム、カリウム、亜鉛、ビタミンE、および抗酸化物質が最も多く含まれています。

強化された小麦粉はあなたの体に何をしますか？

強化小麦粉は、準備中に失われた特定の栄養素が戻ってきた小麦粉です。これらの回復された栄養素には、鉄とビタミンB群（葉酸、リボフラビン、ニコチン酸、およびチアミン）が含まれます。カルシウムも補給されるかもしれません。