ブリーチーズは高脂肪で栄養豊富なチーズです。たんぱく質と脂肪、そしていくつかのビタミンとミネラルが含まれています。ブリーチーズの脂肪のほとんどは、牛乳の飽和脂肪です。この脂肪は歴史的に心臓病に関連していますが、最近の研究では、以前考えられていたほど有害ではないことが示されています（2、3）。

同様に、ジャムはブリーと一緒に行きますか？ヤギのチーズと同様に、ブリーチーズのマイルドな風味と贅沢な口当たりは、ほとんどすべての甘いまたはおいしいジャムとよく合います。疑いで、赤い果実と行くとき：桜ジャムでブリーとイチゴジャム（シャンパンのグラスの有無にかかわらず根強い人気を誇っ）ブリー（パフペーストリーで一緒に焼いそれらを試してみてください）

その中で、ブリーチーズの白い部分を食べますか？

はい、カマンベールチーズ、ブリーチーズ、または柔らかく熟成したチーズの皮を食べることができます。白いカビはPenicilliumcamemberti（別名P. candidum）で、これらのチーズに特徴的なブルーミーな皮を与えます。皮は完全に食用であり、チーズに食感と風味を加えます。

最も不健康なチーズは何ですか？

市場に出回っているすべての柔らかく白いチーズの中で、クリームチーズは最も不健康です。ベーグルで最も一般的に使用されるチーズは、ほぼ10グラムの脂肪と1オンスあたり99カロリーです。モッツァレラチーズはピザとの関連性があるため、ラップが悪くなることがよくありますが、チーズはタンパク質の優れた供給源です。