10分後、ジャムジャーを冷蔵庫に入れます。寒いときあなたのジャムは準備ができている、とあなたはそれがとてもおいしいですので、フリークアウトしようとしています！注：このジャムは冷蔵庫で約2週間保持されます。通常のジャムのように、冷蔵せずに棚に保管することはありません。

また、ジャムを沸騰させすぎてもらえますか？焼き過ぎジャム：焼き過ぎジャムを回収するのは難しいです。ジャムが焦げた味がする場合は、それを捨ててもう一度やり直すのが最善です。ジャムが焦げていないのに厚すぎてジャムとして使用できない場合は、電子レンジで少量の水を加えてゆっくりと加熱し、シロップとして使用します。

また、ジャムがセットされない場合はどうしますか？

固定するジャムまたはゼリーのクォートごとに、1/4カップの砂糖、1/4カップの水または白ブドウジュース、大さじ2杯のボトル入りレモンジュース、小さじ4杯の粉末ペクチンを大きな鍋に混ぜます。あなたはジャムのバッチを作って、設定していない10 8オンスの瓶を持っているのであれば、それは平均的なバッチ（10杯または2.5クォート）になります。

桃はジャムにどれくらい熟しているべきですか？

桃を保存する準備をする新鮮なものを食べたり料理したりするのに理想的な品質の熟した成熟した桃を選択してください。桃はしっかりしている、またはわずかに「与える」必要があり、強くて甘い香りと黄色がかった金色の背景色を持っている必要があります。皮をむくには、皮が緩むまで桃を沸騰したお湯に30〜60秒間浸します。