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これを踏まえて、豚ロース肉が乾かないようにするにはどうすればよいですか？

寄生虫旋毛虫症を避けるために豚肉を徹底的に調理する必要があるため、気が遠くなる可能性がありますが、ロースロースを準備する秘訣は、肉を湿らせておくために少量の液体でゆっくりと調理することです。ポークロインをアルミホイルで調理すると、乾燥を防ぐための保護層が追加されます。

上記のほかに、豚ヒレ肉を結ぶ必要がありますか？ 2つの豚ヒレ肉を準備する必要がある場合は、それらを厚い端から薄い端に「マージ」してみてください。これにより、より均一に調理できます。それらを結ぶ前に両方のテンダーロインの平らな面をスコアリングすると、それらはより良く一緒にとどまります。 2つのテンダーロインはまだわずかに離れているかもしれませんが、肉はより均一に調理されます。

このように、豚ロース肉をホイルで覆う必要がありますか？

最初の方法は、アルミ箔や、あなたのベーキングパンカバーと豚肉のローストをカバーするものです。オーブンの温度にもよりますが、ローストポークを覆うとジューシーな風味が保たれ、縮みも抑えられます。

豚肉をどうやって湿らせますか？

方向

1. 油、コショウ、塩をボウルに入れます。油の混合物を豚肉にこすり、オーブンで予熱しながら冷やします。
2. オーブンを華氏475度（摂氏245度）に予熱します。
3. 大きな焙煎鍋に焙煎ラックを置きます。豚肉を焙煎ラックに並べます。
4. 予熱したオーブンで豚肉が焦げ目がつくまで約30分焼きます。