サンドイッチ用の肉とチーズのトレイをどのように作りますか?
質問者:Quico Armadans |最終更新日:2020年6月12日
カテゴリ:食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
ビデオこれに関して、サンドイッチ用のミートトレイはどのように作りますか?
方向
- レタスの葉を大きな長方形の大皿に置きます。
- 各七面鳥のスライスを3分の1に折ります。
- 各ハムスライスをゆるく転がします。
- ローストビーフのスライスを半分に折ります。
- 図に従って、七面鳥、ハム、ローストビーフを大皿に置きます(写真を参照)。
- **それぞれ2オンスのチーズと41/2オンスの肉に基づくサービング)**。
第二に、どのようにして良い肉とチーズのトレイを作りますか?
- フムス、ジャム、生の蜂蜜、オリーブのボウルから始めます。
- 肉を加えて、豚肉ボードの作り方を学びましょう。
- チーズを追加します。
- クラッカーとバランスを取ります。
- 果物、ナッツ、残りの材料を小さな隙間や空いた場所に配置します。
- 新鮮なローズマリーを飾る。
- グラスワインでお楽しみください。
また、知っておくべきことは、大皿にどれくらいのデリミートが入るのかということです。
ヒント:一食当たりデリ肉の通常2〜3オンス(デリ肉の25人前が肉の3〜5ポンドのだろう):締約国コールドカットのために購入にどのように多くの食べ物を考え出します。これは、剃るのではなく、いわゆる「サンドイッチスライス」に基づいています。人々はしばしば剃毛で過負荷になるので、サンドイッチスライスは剃毛よりもさらに進みます。
どうやってフルーツトレーを作りますか?
フルーツトレイをきれいにする方法
- 新鮮で旬の果物を購入しましょう。
- 少なくとも3つの異なる果物を選択してください。
- 果物を扱いやすいサイズに切ります。
- すべてをスライスしないでください。
- かわいらしい大皿に盛り付けます。
- 果物を一緒にグループ化します。
- 色と興味のために付け合わせを追加します。
- 必要に応じて、楽しいディップやトッピングを含めます。
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肉とチーズのトレイを何と呼びますか?
シャルキュトリープレートと呼んでも、シャルキュトリーボードと呼んでも、高品質の燻製、硬化、調理済みの肉から始めると簡単に作ることができます。
どれくらい前にチーズトレーを作ることができますか?
先に進みます。カットアップチーズをラップでしっかりと包みます。再封可能なビニール袋に入れます。冷蔵庫で1週間まで保管してください。提供する直前に残りの材料で大皿に配置します。
コールドカットの盛り合わせをどのようにアレンジしますか?
- 調味料の3つのボウルをサービングプラッターの中央に置きます。小さなスプレッディングナイフを各ボウルに挿入します。
- スライスした肉とチーズをシリンダーに丸めます。肉とチーズを種類別にグループ化します。
- 太陽の周りの光線のように、調味料の周りに肉とチーズのシリンダーを円形に配置します。
デリカテッセンには何がありますか?
デリプラッターは、さまざまな肉、チーズ、果物、野菜、ディップで満たされたパーティートレイです。
デリミートはどのように陳列しますか?
デリの陳列ケースに肉が陳列されていない場合、IDDBAは、ウォークインの床から6インチ以上離れた場所に肉を保管することをお勧めします。嘘をつかないでください。高く保管してください。デリ対応の鶏肉パックを開くときは、パージ(または水分)の量が通常のレベルであることを確認してください。
サンドイッチ肉は作れますか?
ランチミートはすでに調理されているので、ウォームアップする必要があることを忘れないでください。それを殺す必要はありません。それが良くて暖かくなると、チーズはうまく溶けます。ボーナスは、チーズ/肉の一部が少し燃えることであり、あなたは少しカリカリの良さを得るでしょう。
スライスしたハムを大皿にどのように並べますか?
パーティープラッターの外側のエッジの周りにレタスの薄い層を配置します。スパイラルハムパッケージ、削除ハムを開き、余分な液体がハムから排出させます。ハムのスライスを緩めるための定期的なサービングの提案に従ってください。完全に準備されたハムをレタスで覆われた大皿に置きます。
大皿をどのように整理しますか?
放牧の盛り合わせを配置するためのアリのトップのヒント
- さまざまなチーズをくさびまたは円形のブロックに配置できます。
- コールドカットは丸めることができ、果物はさまざまな形にカットされます。
- 視覚的な魅力を加えるために角度を付けてスライスされた野菜。
- 材料を間隔を空けるのではなく、積み上げます。
- ギャップを残さないでください。
チーズと一緒に何を出しますか?
サービングチーズ
- 必ず室温でチーズを出してください。
- 食前のチーズにオリーブ、生ハム、ナッツ、チャツネなどの比較的おいしいチーズを添えて、食後のチーズにジャム、蜂蜜、ドライフルーツ、トーストしたナッツなどの甘いものを添えて出してください。
ハムと一緒に何を出しますか?
うん、マヨネーズとマスタードイエロー、コールドカットプラッタで奉仕する古典的な調味料であり、彼らは仕事をするが、それでもいくつかの小さな変更があなたのトレイを高めることができます。コールドカット
- ストーングラウンドマスタード。
- チポトレマヨネーズ。
- クランベリーマスタード。
- ホットハニー。
- 野菜のドレッシング。
- フェタチーズ、ペパデューペッパー、クリームチーズが広がります。
デリミートトレイはどのように配置しますか?
手順
- 各デリミートを折りたたむか丸めて、トレイの半分の周りに積み重ねてトレイに置きます(上記の注を参照)。トレイの中央にスペースを残して、リングを形成してください。
- 各タイプのチーズのスライスを8枚重ねて置き、斜めに三角形に切ります。
- 緑の葉のレタスおよび/または果物を飾る。
肉とチーズのトレイにはどれくらいの肉が必要ですか?
肉とチーズのトレイがいくつかの前菜の1つになる場合は、1人あたり1〜2オンスの肉と1オンスのチーズを計画します。それが唯一の料理である場合は、1人あたり2〜3オンスの肉と2オンスのチーズを提供することを期待してください。
50人分のサンドイッチはいくつ必要ですか?
この食料量チャートを使用するには:
食品の種類 | 50人前のおおよその量 | 1人あたりの1食分量 |
---|---|---|
サンドイッチ | ||
牛肉、ハム、ターキー、デリスライス | 合計4ポンド | 2スライス(約1オンス) |
チーズ、デリスライス | 3ポンド | スライス |
パン | 4斤(1斤あたり22-24スライス) | スライス |
25人のゲストにはどのくらいの果物が必要ですか?
群衆に奉仕するためにどれくらいの果物が必要ですか?
提供する必要のある果物の量: | 10 | 25 |
---|---|---|
ブドウ | 1ポンド | 21/2ポンド |
パイナップル– 5〜6(1インチチャンク) | 1 | 1 |
イチゴ(大)– 3ベリー、半分 | 1ポンド | 3ポンド |
スイカ(大)– 1/4スライスサービング(下の写真を参照) | 1 | 1 |
サンドイッチには何枚の肉が入っていますか?
デリ肉の1ポンド、サンドイッチスタイルスライスし、約5作る- 6つのサンドイッチを:ここでは親指の良いルールです。チーズのスライスは、デリの肉よりも薄いを注文する必要があるので、あなたは上の層に、よりチーズのスライスを持っています。
80人のゲストにはどのくらいの果物が必要ですか?
購入する果物の量を決定するときは、重量で行ってください。 1人あたりの皮を除いた4オンスの果物、または100人の場合は約25ポンドの果物を計算します。
サンドイッチには何枚のハムが入っていますか?
サンドイッチに何枚のハムを入れますか?毎回数えるわけではありませんが、通常の2枚のパンの間に、約3〜4枚の七面鳥またはハムと1枚のチーズを入れます。