フォンデュの糸状または焼き付きチーズは、過熱または酸が少なすぎることが原因であることがよくあります。辛口のワインを使用すると、追加の酸の必要性を減らすことができます。

また、チーズフォンデュには何を入れますか？チーズフォンデュに浸すもの

1. パン。最も古典的で常においしい。
2. りんご。グラニースミスのようなタルトアップルは、チーズフォンデュで夢のように浸されています。
3. チェリートマト。私の絶対的なお気に入りの1つ！
4. ベーコン。あなたがそれが味わうだろうと思うよりもさらに良い。
5. ローストベイビーポテト。
6. 蒸しブロッコリー。
7. 漬物。

また、チーズフォンデュをどのように濃くしますか？

チーズフォンデュが厚くなりすぎる場合は、少し火を強め、辛口の白ワインのスプラッシュまたはレモンジュースの絞りを追加します。薄すぎる場合は、火を弱め、コーンスターチをまぶしたシュレッドチーズを加えます。一貫性が変わるため、フォンデュを薄くするために水を加えることは避けてください。

なぜ私のフォンデュが分離したのですか？

フォンデュが分離し始めている場合は、少量の冷水と混合したコーンスターチ（コーンスターチ）を加えると、コーンスターチがチーズの固形物に水分を結合するため、通常は再び一緒に戻ります。ただし、フォンデュが固いチーズの塊になっている場合は、過熱している可能性があります。