代わりにソフトチーズのハードチーズを食べる：CDCは、妊娠中の女性は、フェタチーズ、ブリー、カマンベール、青縞模様のチーズや、ケソフレスコ画などメキシカンスタイルのチーズ、ケソブランコ、と彼らは述べるませんpanelaとしてソフトチーズを避けることをお勧めしています低温殺菌。

さらに、チーズにリステリア菌が含まれる原因は何ですか？チーズのリステリア菌リステリア菌は比較的まれですが、通常の調理温度では死滅する可能性がありますが、0°Cという低温でゆっくりと増殖する病原体であるリステリア菌によって引き起こされる深刻な病気です。

これを考慮して、低温殺菌されたチーズからリステリア菌を得ることができますか？

ソフトチーズや、ホットドッグやデリミートなどの調理済みの肉には、細菌が潜んでいることがよくあります。しかし現在、FDAによると、新しいデータによると、 Listeriaは、低温殺菌されていないフェタチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、ケソブランコ、ケソフレスコ、ブルーチーズ、その他のソフトチーズにのみ潜んでいます。低温殺菌されたミルクから作られたものはOKです。

チーズのリステリア菌をどのように防ぎますか？

フェタチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、ブルーチーズ、メキシカンスタイルのチーズなどの柔らかいチーズは避けてください。 （ハードチーズ、プロセスチーズ、クリームチーズ、カッテージチーズ、またはヨーグルトは避ける必要はありません。）食べる前に、熱い残り物またはホットドッグなどのすぐに食べられる食品を蒸すまで調理します。