これらの選択肢のほとんどは完全にグルテンフリーであり、多くは低炭水化物でもあります。

1. ライ麦パン。 Pinterestでシェアライ麦パンは食物繊維が豊富です。
2. サワードウで作ったパン。
3. コーントルティーヤ。
4. グルテンフリーのパン。
5. グルテンフリーのマルチシードパン。
6. 発芽パン。
7. レタスと葉物野菜。
8. サツマイモ。

また、すべてのパンにグルテンが含まれているのでしょうか。グルテンは、小麦、大麦、ライ麦、ライコムギに含まれるタンパク質の総称です。デュラムコムギ、スペルト小麦、ファッロなど、すべての形態の小麦にグルテンが含まれています。パスタ、パン、ビールなど、多くの日常の食品にはグルテンが含まれています。ただし、グルテンは、あまり目立たないさまざまな食品の成分でもあります。

これに加えて、全粒粉パンはグルテンが少ないですか？

グルテンは、それがエアポケットを形成して上昇させ、その強度と弾性生地のパンを与える小麦中の蛋白質です。全粒粉は、精製された白い粉よりもグルテンが少ないため、全粒粉のパンは非常に重く、密度が高くなる傾向があります。

ピーナッツバターグルテンは含まれていませんか？

グルテン過敏症やセリアック病の人は、グルテンフリーの食事を維持する必要があります。ピーナッツ、ピーナッツバター、ピーナッツフラワー、ピーナッツオイルは、自然にグルテンを含まない食品と見なされていることを知っておくことが重要です。グルテンは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質の一種です（2）。