カビの発生を助けるキッチンカウンターに置いておくと、パンがパンの箱に入っているかどうかに関係なく、まったく同じペースでカビが発生します。もちろん、自分で作って防腐剤を飛ばすと、パンのカビがさらに早くなります。パンを冷暗所に保管することで、長持ちし、新鮮なままになります。

第二に、パンは冷蔵庫でどれくらい長持ちしますか？カビを防ぐために、室温以下で密封しておく必要があります。室温のパンは通常、自家製の場合は3〜4日、店で購入した場合は最大7日続きます。冷蔵により、市販のパンと自家製のパンの両方の貯蔵寿命を3〜5日延ばすことができます。

では、どうやってパンをより長く新鮮に保つのですか？

パンは実際、室温よりも冷蔵庫の方が早く古くなります。パンを最高の状態に保つための最良の方法は、パンを室温で1〜2日保存してから、包んで冷凍し、長期保存することです。解凍して加熱すると、焼きたての味になります。

パンを冷蔵庫に入れてもらえますか？

冷蔵庫に保存されたパンは、室温で保存されたパンよりもはるかに早く乾き、古くなります。長期保存の場合は、パンを冷凍する必要があります。ソフトクラストのスライス済みパンは、室温で最大1週間新鮮に保たれます。使用するたびに、元のパッケージをしっかりと閉じておいてください。