この点で、通常のオーブンから対流式オーブンに時間をどのように変換しますか？

一般的な対流式オーブンレシピ変換ガイドライン

1. 従来のオーブン温度と同じですが、短時間で焼きます。
2. 従来のオーブンと同じ時間焼きますが、温度を25度下げます。
3. 少し短い時間と低温で焼きます。

同様に、対流ベーキングには時間がかかりますか？ほとんどの対流焙煎品は、従来のオーブンよりも約30パーセント速く調理されます。これは、肉が対流式オーブンでより良い焦げ目でより速く調理されることを意味し、肉がしっとりとジューシーにとどまることができます。

また、対流式オーブンはいつ使用する必要がありますか？

対流設定を使用する場合焙煎するときはいつでも：肉や野菜などの焙煎された食品は、対流調理の恩恵を受けます。彼らはより速く、より均一に調理し、より乾燥した環境はサクサクした肌を生み出し、外観をはるかに良くカラメル化します。

ファンオーブンはより速く調理しますか？

ファンオーブンは、より迅速に目的の温度に到達することができ、わずか数分以内に調理器全体で均一な温度を達成します。これは、チャンバーの周りに熱風を循環させるためです。彼らはまた、その熱風を食品の表面に直接吹き付けるので、調理も速くなります。