あなたがその日のスープでそれらを調理する準備が整うまで、あなたは*、*、未調理の1-2日後に控え、それらを準備することができます＆冷蔵保管してください。マッツァーボールは、1日ほど前に調理するとうまく生き残ります。それらをプラスチック容器に入れ、冷蔵庫に保管します。浮力の変化に気づいたことはありません。

第二に、あなたはスープでマッツォボールを凍らせることができますか？マッツォボールは非常によく凍り、風味や食感を失うことはありません。それらが凍結されたら、シートパンオフマツボールを取り、ジップ袋にそれらを置くことができます。バッグからできるだけ多くの空気を押し出し、バッグを冷凍庫に戻します。事前に解凍する必要はありません。

また、マッツォボールスープを再加熱できますか？

スープの中でマッツォボールを再加熱することはできますが、その中で調理すると、たくさんのスープを吸収し、残りのスープを曇らせます。

マッツォボールがバラバラにならないようにするにはどうすればよいですか？

マッツォボール形をした生地は、調理する前に少なくとも1時間冷やす必要があります。これは、彼らがスープの中でバラバラにならないように、彼らが固まるのを助けます。サーブする前に、マッツォボールは膨張して軽くてふわふわになるまでブロスで密猟されます。