拡散と呼ばれる現象があります。拡散では、固体、液体、または気体の分子が、高濃度の領域から低濃度の領域に広がります。拡散することで、匂いが部屋全体に広がり、家全体に広がるので、遠くに立っている人なら誰でも匂いを嗅ぐことができます。

さらに、調理中の食べ物の匂いはどのように速く広がりますか？運動エネルギーが発生するため、調理中の食品の臭いは非常に速く広がります。温度が上昇すると、運動エネルギーも上昇し、拡散の過程で物質の粒子が速く移動します。それは、粒子が混ざり合って広がり、それから私たちに到達するプロセスです。

人々はまた、遠くから肉を感じることができるかと尋ねます。

食品が調理されているときに、ので、私たちは、さえ一定の距離から、それらに臭いを有する食品解放ガス中の物質の一部を調理している食品の香りを感じることができます。

匂いはどのように空中を伝わりますか？

匂いは拡散と呼ばれるプロセスによって空気中を移動します。空気粒子、及び空気中の臭い粒子は、すべての方向に自由に動きます。彼らは絶えず動いていて、最終的に彼らは彼らの周りの空気を通して広がります。一部の人々は匂いの感覚を持っていないか、彼らは一生の間にそれを失います。