生または軽く調理して消費される他の新鮮な農産物と同様に、もやしは汚染されていると食中毒のリスクを伴う可能性があります。他の新鮮な農産物とは異なり、芽を育てるのに必要な暖かく湿った条件は、サルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌などの細菌の急速な増殖に理想的です。

続いて、質問は、もやしは減量に適していますか？もやしは、体重を減らすのに役立つ最高の食品の1つです。栄養素は豊富ですが、カロリーはごくわずかなので、体重計を気にせずに芽を食べることができます。さらに、芽キャベツには食物繊維が多く含まれているため、長時間満腹感を感じることができます。

同様に、もやしはスーパーフードですか？

9スーパーフード：もやし。もやしは栄養価の高い食べ物です。芽は一年中地元で栽培されており、タンパク質とビタミンCの優れた供給源です。芽は野菜、穀物、豆類、そば、豆の種子から成長することができます。

もやしは安全に食べられますか？

FDAは、食中毒のリスクが最も高い人（子供、高齢者、妊婦、免疫力が低下している人）は、アルファルファ、クローバー、大根、緑豆もやしなど、あらゆる種類の生のもやしを食べることを避けるべきだと述べています。使用前に芽を水でよくすすいでください。