ノースカロライナ州のランプはどこで成長しますか?

質問者:Alejo Drunssen |最終更新日:2020年3月7日
カテゴリ:食べ物と飲み物の世界の料理
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ランプ(Allium tricoccum)は、北アメリカ東部で見られる野生のネギまたはタマネギです。彼らはグレートスモーキーマウンテンズで野生の高さに成長します。

これに関して、ノースカロライナ州でランプをどのように成長させますか?

ランプの種子は、土壌が凍結していないときはいつでも播種できますが、通常、晩夏から初秋がランプの播種に最適な時期と考えられています。新鮮なランプの種子には、休眠中の未発達の胚があります。種子は、根の休眠を打破するために暖かく湿った期間を必要とし、その後のシュートの休眠を打破するために寒い期間を必要とします。

さらに、ランプと野生のタマネギは同じものですか?ランプ(時には混乱を追加して、野生のニラやネギと呼ばれている)ネギのように見えますが、彼らは小さく、やや繊細だ、1つのまたは2つのフラットを持って、幅広い葉。ネギよりも味が強く、一般的にタマネギの風味がマイルドで、ネギよりもにんにくが刺激的です。

この他に、ランプはどこにありますか?

ランプランプ(allium tricoccum)は、米国北東部の湿った落葉樹林に自生する野生のタマネギの一種です。野生のネギとも呼ばれるこれらの植物は、タマネギとニンニクの組み合わせに似た味がします。 (シェフに聞いてみると、玉ねぎとにんにくはさやの中のエンドウ豆のように一緒に行くと言われます。)

ランプとネギは同じものですか?

ランプとワイルドリーク同じ植物で、野生のタマネギの一種で、小さな白い球根に緑の葉が付いた状態で、一般的に新鮮な状態で見られます。ランプとワイルドリークは、主にさまざまな地域で成長することで区別されます。それらがアパラチア山脈で成長しているのが見られるところでは、それらはランプとして知られています。

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ランプは広がりますか?

ランプベッド密度:人口は、10平方フィート未満をカバーする孤立したパッチから、5〜7エーカーに広がる密なパッチまでさまざまです。葉の密度は、収穫されたパッチ内で80,000〜4000,000ランプ/エーカーの範囲で変化します。

ランプシーズンはどのくらいですか?

春の最もおいしい兆候の1つ。ランプは野生のネギです。小さな白い球根と毛状根で、ネギに似ていますが、前向きなニンニクオニオンの風味があります。彼らの季節は短く、4月下旬から6月上旬までのほんの数週間です。

ランプをフリーズできますか?

油を使わずにプレーンランプ凍結することできますが、最初にブランチングする必要があります。ランプの球根を沸騰したお湯で15秒間湯通ししてから、氷水浴に入れます。それらを冷凍庫に詰めれば、準備完了です。

家でランプを育てることができますか?

大きな土の栓を取り、根を乱さないように注意すれば、移植片からランプを成長させることできます。パッチのエッジから土壌の立方フィート程度の収穫、はるかにあなたが見ることができる最寄りの芽から掘ります。プラグ全体を家に持ち帰り、日陰の木の下の湿った場所に注意深く植えます。

野生のランプはどこで成長するのが好きですか?

ランプ、Allium tricoccumは、野生のネギとしても知られ、北米東部の山々に自生しています。それらは、カナダから北に、ミズーリとミネソタに西に、ノースカロライナとテネシーに南に、豊かで湿った落葉樹林と底に斑点状に成長しているのを見つけることができます。

ランプはどのように再現しますか?

ランプの種子は、気温が華氏52度から72度の範囲になる10月までに植物で成長し、成熟します。その後、地面に落ちて葉で覆われます。根を形成する幼根は、秋から冬にかけて種子から出てきます。

ランプはあなたにとって良いですか?

ランプの信頼できる栄養情報はありませんが、それらのプロファイルは、カロリーが低く、フラボノイドとともに繊維と少量のビタミンC、カリウム、鉄を提供するネギ、ネギ、その他のネギのプロファイルに似ている可能性があります。硫黄化合物(アリシン)、およびその他の潜在的な

ランプの葉を食べられますか?

単に他のネギを(彼らはすべての後に、ちょうどネギです)スライスし、あなたと同じようソテーを越えて使用ランプ、する方法は無数にあります。それらを丸ごと焙煎またはグリルします。高温になると球根が柔らかくなり、真剣にカリカリした葉になります。そして、はい、あなたは全部を食べることができ、そしてそうすべきです。

ランプを生で食べられますか?

葉は最もマイルドな味わいで、茎が続き、球根に見られる最も本当のランプの味を残します。心臓の弱いためではなく、生のランプ球根を食べて警告される-ランプがあるとして、生で食べ、または新鮮な春のサラダに追加することができます

ランプ掘削とは何ですか?

傾斜路掘るには、土壌フォークまたは手こてで土壌を緩め、ナイフを使用して球根の下の傾斜路の根を切ります。根を切断すると、傾斜路が引き出されるはずです。傾斜路掘った場所で、裸の土を葉で覆います。

鹿は野生のランプを食べますか?

鹿避けるにはランプ、などtrilliumsやリストウモロコシなどの鹿が貪欲に食べる植物を、食べているので、多くの場合、ランプに固執は鹿が森の他のセクションからそれらを削除した後も長く立っています。」種子からランプを成長させることは可能ですが、収穫時まで5〜7年かかる場合があります。

ランプのどの部分が食用ですか?

白い下葉の茎と広い緑の葉の両方が食用です。花の茎は、葉と花が同時に見られる同様のAllium ursinumとは異なり、葉が枯れた後に現れます。傾斜路は、土壌の表面のすぐ下に強く根付いた密集したグループで成長します。

野生のランプを乾かすことができますか?

ランプは常に新鮮さを保つために根付きで販売されています。それらを穴あきトレイに置き、約3時間(95F)または緑色のトップが乾くまで脱水ます。白い茎を細かく刻み、さらに3時間脱水します。傾斜路の乾燥した白と緑の部分は、混合してまたは別々に保管することできます。

ランプをどのように保管しますか?

それらは洗浄せずに保管する必要があります。冷蔵庫がすぐに利用できない場合は、電球をバケツの水に浸した状態でランプを維持し、涼しい日陰の場所に置くことができます。温度にもよりますが、葉は冷蔵庫で4日ほどでしおれ始め、バケツで1日ほどでしおれ始めます。

ランプをどのように使用しますか?

ランプは、サラダやペストなどの料理で、焙煎、グリル、ソテーしたり、生で使用したりすることができます。それらは、ほんの数例として、リゾットや他の米料理、ソース、パスタ、ジャガイモ料理、卵、そしてクロスティーニの上に使用することができます。白い球根と緑の葉の両方を使用してください(葉は風味が穏やかです)。

玉ねぎを洗う必要がありますか?

あなたはそれを剥離するつもりならば、それをスクラブする必要はありませんが、あなたは(と私たちのほとんどがそう!)利用可能な水を実行している場合、間をこすりながら、常に徹底的にあなたの果物や野菜をすすぐことは良いアイデアですあなたの指。にんにくや玉ねぎすすぎ、皮をむくのは余計なことです。

野生の玉ねぎは何と呼ばれていますか?

簡単な答えは次のとおりです。ランプは、カナダ東部と米国で春に成長する野生のタマネギです。野生のネギと呼ばれることもあり、ニンニクとタマネギのバランスの取れた混合物のような味がします。控えめに言っても、彼らは辛味があります。