梨はいつ選ぶべきですか?
質問者:Lilith Moret |最終更新日:2020年7月1日
カテゴリー:食べ物や飲み物ノンアルコール飲料
梨は完全に形成されたときに収穫する必要がありますが、熟してはいけません。バートレットにとって、その時期のほとんどは8月上旬ですが、今年はすべてが早いように思われるため、梨が成熟する時期を監視することが重要です。
したがって、梨を選ぶ時期をどのようにして知ることができますか?熟していないナシを室温でしっかりと放置し、熟すことができるようにします。梨の首または茎の端に親指で軽く圧力をかけて、首の熟度を毎日確認します。それが圧力に屈するなら、それは熟していて食べる準備ができています!
続いて、質問は、コンファレンスナシが選ぶ準備ができているのは何月ですか?通常、9月中旬から下旬。私のウィリアムズでさえまだ熟していません。彼らは通常8月下旬に準備ができています。梨は、一般的に最高のわずかアンダー熟したというよりもわずかにオーバー熟したが(過熟した場合、彼らはコアに腐ってもよい)選択されます。いくつかの「棚ぼた」は作物がすぐに選ぶ必要があります示唆しています。
これに関して、私はいつ梨英国を選ぶべきですか?
完全に熟す直前に梨を収穫します。肌に微妙な色の変化があり、しっかりと腫れている必要があります。果実の1つを甘さ、しかも硬さについて味わうことにより、初期の品種をテストします。後の品種は、持ち上げて軽くひねると、木から簡単に離れるはずです。
なぜ私の梨はとても難しいのですか?
これらの梨は、わずかに未熟で触りにくいときに最もよく収穫されます。次に、ナシを成熟させるプロセスであるエチレンガスの生成をトリガーするために、それらを冷蔵保管する必要があります。ほとんどのナシは、自然に十分な量のエチレンを生成して、それ自体の成熟を引き起こすはずです。
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梨は摘み取った後熟しますか?
他の果物とは異なり、ナシは木に残されたときに適切に熟しません。それらは、熟していない状態で摘み取られ、木から熟すことが許されなければならない唯一の果実の1つです。だから、あなたは梨が成熟している(熟していない)ときに選び、それを木から熟成させます。
梨が固いときに食べられますか?
しかし、果物の大半は未熟梨を食べるよう不健康であると彼らは困難なようかむしにくい、などの理由があり、質感の糸と、彼らは胃に難しいですとして適切にそれらを消化するために長い時間を要します。一度に食べすぎると、腸壁が過剰に活性化され、下痢を引き起こす可能性があります。
なぜナシは早く木から落ちるのですか?
それは「6月のドロップ」と呼ばれます。年間の果樹のこの時点で完全に木が成熟にサポートすることはできません受粉、またはされていない小果実を流しました。通常、唯一の小果実の割合が低下し、それはまだ若すぎる可能性があるため、あなたの梨の木がたくさん落ちています。
梨は柔らかいのか硬いのか?
ハードペアーとソフトペアーの違いは何ですか?一部の梨は熟すと柔らかくなり(ComiceやBartlettなど)、他の梨(ConcordやBoscなど)はしっかりしたままです。洋ナシの品種を柔らかく食べることを意図している場合、熟していないときはあまり風味がありません。
梨は缶詰にどれくらい熟しているべきですか?
ステップ10-ウォーターバス(または圧力缶詰業者)でジャーを処理します
ウォーターバスタイムズ。パイントまたはクォートジャーのホットパックを使用して、沸騰したお湯の缶詰業者で半分またはスライスした洋ナシの推奨処理時間。 | ||
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高度での処理時間 | ||
ジャーサイズ | 0〜1,000フィート | 1,001〜3,000フィート |
パイント | 20分 | 25 |
クォート | 25分 | 30 |
熟していない固い梨をどうするか?
皮をむき、ジンファンデルのボトル、シナモンスティック、レモンと砂糖をひねって味わう。梨の大きさによっては時間がかかる場合がありますが、芯をはがしてスライスすることで密猟を早めることもできます。柔らかくなったら、バニラアイスクリームを添えてください。
梨を数分でどのように熟成させますか?
熟したバナナやリンゴを紙袋に入れて、1〜3日で梨を熟成させます。熟した洋ナシをわずか1〜3日で生産するには、バナナまたはリンゴを洋ナシと一緒に紙袋に入れます。熟した果実はエチレンガスを放出し、ナシは非常に早く熟します。
梨は健康ですか?
梨は、必須の抗酸化物質、植物化合物、食物繊維が豊富です。これらの栄養素はすべて、無脂肪、コレステロールフリー、100カロリーのパッケージに詰め込まれています。バランスの取れた栄養価の高い食事の一部として、梨を摂取することで体重減少をサポートし、癌、糖尿病、心臓病のリスクを減らすことができます。
梨の皮は食べられますか?
新鮮な梨のようにおいしい食べられ優しく冷たい水の下でそれを実行しているし、それが乾燥パッティングで皮膚を洗浄した後です。彼らの皮膚はナシの総食物繊維の約半分とその抗酸化および抗炎症性植物栄養素を提供するので、果物を皮をむくのではなく、ナシ全体を食べるのが最善です。
缶詰にせずに梨をどうやって保存しますか?
手順
- 梨を洗い、半分または四分の一にします。
- 梨をレモン汁浴に2〜3分間浸します。
- 梨を熱く滅菌した瓶に詰めます。
- 梨を沸騰したお湯で覆い、1/2インチのヘッドスペースを残します。
- 沸騰したお湯の缶詰で処理します:パイントの場合は25分、クォートの場合は30分。
梨はどこで最もよく育ちますか?
梨を生産する米国の6つの主要な州があります:カリフォルニア、ミシガン、ニューヨーク、オレゴン、ペンシルベニアおよびワシントン。これらの州のうち、カリフォルニア、オレゴン、ワシントンが生産の大部分を占めています。
梨を凍らせてもいいですか?
梨が凍るまでシートを冷凍庫に入れます。それらを冷凍バッグに詰め、できるだけ多くの空気を取り除きます。洋ナシがパイに運命づけられている場合は、羊皮紙またはラップで裏打ちされたパイパンで洋ナシのスライスを冷凍してみてください。梨が凍ったら、冷凍バッグに入れます。
梨英国をどのように保管しますか?
保管方法と熟成方法:梨が熟していない場合は、色が濃くなるまで室温で単層で保管します。熟したら冷蔵庫に保管し、実際に数週間保存します。繰り返しますが、熟成をスピードアップしたい場合は、熟したバナナまたはリンゴを入れた紙袋に入れてください。
梨が悪い時をどうやって知るのですか?
梨の上にある茎の近くを見上げてください。梨は熟しているときは、幹の周りの皮膚は、少ししわになり、非常にわずかにソフトタッチに、しかし、梨の残りの部分は、まだしっかりとなります。洋ナシの体が少しでも柔らかい場合は、忘れてください。腐っています。
どんな種類の梨の木がありますか?
あなたの木のサイズと形を見てください。 Callery梨の木を40フィートまで成長することができますが、他のナシの木は、通常は約20フィートで成熟します。一般的なナシの木は、ブラッドフォードやシャンティクリアのナシよりも枝が広がっており、幅の狭い楕円形に成長する傾向があります。果物を調べます。
梨はどのように長期保存しますか?
梨を保存するには、冷蔵庫に入れて1〜2週間長持ちさせます。梨をすでに切っている場合は、冷蔵する前に密封可能な袋に入れてください。梨を数ヶ月間保存するには、梨を四分の一、半分、またはスライスに切り、塩を少し入れた水に5分間浸します。