メキシコ

ハラペーニョは種がないと辛いのでしょうか？キッチンの事実：チリペッパーのスパイシーな熱は、種子ではなく、ペッパーの髄と肋骨から発生します。種子は肋骨と接触しているため、カプサイシンの一部でコーティングされている場合がありますが、実際には熱を含んでいません。

では、赤いハラペーニョは緑よりも暑いですか？

植物に残された（そして摘み取られた後でも）緑のハラペーニョは最終的に赤に変わります。したがって、赤いハラペーニョは緑のハラペーニョよりも古いです。赤いものは、特に縞模様がたくさんある場合はかなり暑くなる可能性がありますが、緑よりも甘いです。

ハラペーニョはなぜ暑いのですか？

熱意がカプサイシンと呼ばれ、唐辛子の自然防御と呼ばれていること、それらを与え唐辛子の原料。ハラペーニョの植物にストレスがかかると、水が不足しているときのように、カプサイシンが増加し、唐辛子が熱くなります。