ドイツ風ボローニャとは？
質問者：Esteban Jivokini |最終更新日：2020年3月13日
カテゴリ：食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
ボローニャ-ドイツ語（ドイツ語ボローニャアメリカンスタイル）ボローニャは大径（100 mm / 4 "）の1セクションソーセージですが、リングボローニャと呼ばれる小径の半円の種類もあります。小さいほど、リング全体として熱く提供できます。 、縦に分割して揚げるか、パスタや他の料理にチャンクで追加します。
同様に、ドイツのボローニャは何でできていますか？ドイツのブランドボローニャ＃121。このマイルドなボローニャは、細かく挽いた豚肉と牛肉でできており、その独特のドイツの味はアメリカのボローニャとは比べ物になりません。それは完全に調理されており、コールドカットとして食べるか、厚いスライスでパンフライする準備ができています。
第二に、ドイツのボローニャはあなたに良いですか？豚肉、鶏肉、牛肉のいずれの製品であっても、ボローニャは不健康なパンチを腸に詰め込みます。あなたも塩率を上回るためにまともな肉のソースを正当化することはできませんので、ボローニャは、（それだけで2.9グラムを持っている）タンパク質でも低いです。
同様に、ドイツのボローニャと通常のボローニャの違いは何ですか？
ドイツでドイツ語ボローニャは、「通常の」ボローニャはモルタデッラと呼ばれ、ほとんど同じであり、それは多くの場合、ピスタチオが含まれているものの、そのアメリカのカウンターパートと同じ肉から作られます。元の、大きくて細かく粉砕されていないモルタデッラは、ItalienischeMortadellaと呼ばれます。
ボローニャの種類は何ですか？
ボローニャの種類はサラミほど多くはありません。オプションには、牛肉、豚肉、牛肉と豚肉、低ナトリウム、ニンニクボローニャ、レバノンボローニャが含まれます。しかし、モルタデッラはオリジナルのボローニャで、牛肉、脂肪の斑点、時にはピスタチオナッツで作られたイタリアンソーセージです。
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ボローニャはホットドッグですか？
あなたがそれをフランクフルト、ホットドッグ、ウィンナー、またはボローニャと呼んでも、それは調理されたソーセージであり、一年中人気があります。それらは、牛肉、豚肉、七面鳥、鶏肉、またはそれらの組み合わせから作ることができます—ラベルにはどれを記載する必要があります。
ボローニャはスパムですか？
ボローニャは何でできていますか？ホットドッグやスパムのように、ボローニャはしばしば謎の肉のようなものと見なされます。肉は、硬化した牛肉、鶏肉、豚肉、またはこれら3つの組み合わせから作ることができます。
ボローニャは馬肉でできていますか？
ボローニャは、牛肉の塩漬け、豚肉の塩漬け、またはその2つの混合物で作られた調理済みの燻製ソーセージです。すべてのソーセージと同様に、ボローニャは牛、羊、豚の消化管から作られた天然ケーシングで覆われています。または、コラーゲン、繊維状材料、さらにはプラスチックから作ることができる合成ケーシングに入れられます。
なぜボローニャはそんなに安いのですか？
ボローニャは、20世紀初頭の最も入手しやすい肉の1つでした。それはよく保たれ、そして最も重要なことに、大恐慌と戦争配給時代の間、それは安かった。ボローニャは、肉の廃棄された部分や脂肪の多い部分、場合によっては内臓肉でさえも、ハムやサラミよりも手頃な価格でした。
ボローニャはどれくらい悪いですか？
はい、ボローニャの肉はあなたにとって本当に悪いです。国際がん研究機関は800以上の研究をレビューし、ベーコン、ハム、ホットドッグ、ソーセージ、ランチミートなどの加工肉を摂取すると、結腸直腸がん、膵臓がん、前立腺がんのリスクが高まることを確認しました。
生のホットドッグを食べても大丈夫ですか？
神話7：ホットドッグは調理済みなので、生で食べても大丈夫です。事実：実際に、それは彼らが熱い湯気しているまで、いつもホットドッグを再加熱することが重要です。ホットドッグなどの一部のすぐに食べられる食品は、工場で加工および包装された後、リステリア菌で汚染される可能性があります。
ボローニャを生で食べてもいいですか？
だから、あなたの質問に答えることに戻ってください：あなたが健康で健康であれば、ボローニャ、パッケージから直接のフランクフルト、または他のRTE肉のいずれかを食べることによる問題のリスクは非常に低いですが、それは存在します。あなたが年配の人や健康状態が悪い人、または免疫力が低下している人は、生の食品を避けます。
ボローニャは加工肉ですか？
ボローニャは基本的に、硬化した牛肉、豚肉、またはこれら2つの混合物にスパイス、塩、化学薬品、防腐剤を加えたソーセージです。避けてください。最終的に、これらの工場で飼育された加工肉のいずれにも大きな違いはありません。
最高の味のボローニャは何ですか？
スキャンされたトップ50：ボローニャベータ
| 人気 | ||
|---|---|---|
| ＃1 | ボローニャオスカーメイヤー | 1スライス |
| ＃2 | ビーフボローニャオスカーメイヤー | 1スライス |
| ＃3 | ボローニャ、ライトオスカーメイヤー | 1スライス |
| ＃4 | ボローニャオスカーメイヤー | 1スライス |
ボローニャを揚げると健康になりますか？
間違いなくそうです。 「通常のボローニャサンドイッチよりもあなたの健康のために悪い揚げボローニャサンドイッチですか？」間違いなくそうです。リチャード・ウィドマンとエド・エルフォードの両方が指摘しているように、揚げるプロセスは通常、いくつかの油脂を追加します。
ドイツのボローニャにはニンニクが入っていますか？
ボローニャは調理または燻製された後、丸ごと包装されるかスライスされます。米国政府の規制により、アメリカのボローニャは細かく粉砕され、目に見える脂肪片がないことが求められています。肉1000g（1kg）あたりの材料。
| 塩 | 18グラム | 小さじ3 |
|---|---|---|
| ニンニク | 3.0 g | 1クローブ |
| ジャガイモでんぷん | 15g | 1.5オンス |
| 冷水 | 240ml | 1カップ |
ボローニャとは何の動物ですか？
通常は豚肉、時には牛肉、時には両方。ボローニャはソーセージなので、肉、脂肪、塩、スパイスのブレンドとして始まり、ケーシングに詰めて燻製します。
モルタデッラは馬の肉でできていますか？
モルタデッラの肉は通常豚肉です。しかし、ソーセージは豚肉と牛肉、さらには豚肉、牛肉、馬の混合物から作ることもできます。ラベル上で「S」は純粋な豚肉を意味し、「B」は豚肉と牛肉を意味し、「C」は豚肉、牛肉、馬を意味します。どんな肉も非常に細かく挽かれます。
ボローニャ肉はどこから来たの？
ボローニャソーセージは、伝統的に鶏肉、七面鳥、牛肉、または豚肉の「オッズとエンド」から作られています。これは、イタリアのボローニャ市で生まれたイタリアのモルタデッラに似ています。安価なデリ肉は、多くの場合、発音とスペルが「たわごとを。」
ボローニャはどのように発音されますか？
「ボローニャ」はイタリアの都市の名前で、「boh-LOAN-ya」と発音されます。しかし、英語で都市にちなんで名付けられたソーセージは同じ綴りですが、「buh-LOAN-ee」と発音され、しばしば「baloney」と綴られます。スライスした肉製品では、どちらのスペルでもかまいません。
モルタデッラはボローニャと同じですか？
モルタデッラは、細かく挽いた豚肉から作られた調理済みの硬化ソーセージです。モルタデッラは多くの点でボローニャに非常に似ています。実際、イタリアのモルタデッラとアメリカのボローニャの最大の違いは、ボローニャが追加された脂肪を省略していることです。
スパムは何でできていますか？
スパムの基本的な成分は、ハム肉を加えた豚肉、塩、水、変性馬鈴薯澱粉（バインダーとして）、砂糖、亜硝酸ナトリウム（防腐剤として）です。天然ゼラチンは、生産ラインの缶で調理中に形成されます。