これを考慮して、ボローニャのランチミートには何が含まれていますか？

ボローニャは、牛肉の塩漬け、豚肉の塩漬け、またはその2つの混合物で作られた調理済みの燻製ソーセージです。ボローニャには、誰が作っているかに応じて選択肢のカットが含まれる場合がありますが、通常、臓器、トリミング、エンドピースなどの肉産業の後付けが含まれています。

さらに、ボローニャを食べても安全ですか？はい、ボローニャの肉はあなたにとって本当に悪いです。国際がん研究機関は800以上の研究をレビューし、ベーコン、ハム、ホットドッグ、ソーセージ、ランチミートなどの加工肉を摂取すると、結腸直腸がん、膵臓がん、前立腺がんのリスクが高まることを確認しました。

同様に、ドイツのボローニャと通常のボローニャの違いは何ですか？

ドイツのボローニャドイツでは、「通常の」ボローニャはモルタデッラと呼ばれ、ピスタチオが含まれていることが多いものの、ほとんど同じで、アメリカのボローニャと同じ肉で作られています。元の、大きくて細かく粉砕されていないモルタデッラは、ItalienischeMortadellaと呼ばれます。

なぜボローニャはそんなに安いのですか？

ボローニャは、20世紀初頭の最も入手しやすい肉の1つでした。それはよく保たれ、そして最も重要なことに、大恐慌と戦争配給時代の間、それは安かった。ボローニャは、肉の廃棄された部分や脂肪の多い部分、場合によっては内臓肉でさえも、ハムやサラミよりも手頃な価格でした。