ボローニャサンドイッチは、米国とカナダで一般的なサンドイッチです。バロニーサンドイッチとも呼ばれ、伝統的に白パンのスライスの間にスライスしたボローニャソーセージと、マヨネーズ、マスタード、ケチャップなどのさまざまな調味料から作られています。

なぜボローニャがあなたに悪いのかと尋ねる人もいるかもしれません。デリコールドカット、ボローニャ、ハムなどのランチミートは、亜硝酸塩などの防腐剤だけでなく、ナトリウムや脂肪が多く含まれているため、不健康なリストになります。一部の専門家は、肉の防腐剤として使用されている特定の物質が、体内で発ガン性化合物に変化する可能性があると考えています。

同様に、なぜボローニャはそんなに安いのですか？

ボローニャは、20世紀初頭の最も入手しやすい肉の1つでした。それはよく保たれ、そして最も重要なことに、大恐慌と戦争配給時代の間、それは安かった。ボローニャは、肉の廃棄された部分や脂肪の多い部分、場合によっては内臓肉でさえも、ハムやサラミよりも手頃な価格でした。

ドイツのボローニャと通常のボローニャの違いは何ですか？

ドイツのボローニャドイツでは、「通常の」ボローニャはモルタデッラと呼ばれ、ピスタチオが含まれていることが多いものの、ほとんど同じで、アメリカのボローニャと同じ肉で作られています。元の、大きくて細かく粉砕されていないモルタデッラは、ItalienischeMortadellaと呼ばれます。